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Re: 牛肉大师近来

楼主: liubruce502 (liubruce502)   2024-09-04 13:12:30
在牛肉面店做过两年
用大汤锅+瓦斯炉
冷冻的牛腱/牛腩冷水下锅
大火到水大滚10分钟左右
转小火保持水微滚
盖盖子炖5-6小时
中间用筷子戳肉 能轻松戳穿就可以了
作者: Himiko9975 (jasto9975)   2024-09-04 13:13:00
5-6小时不会花很多瓦斯ㄇ
作者: miHoYo (米哈游)   2024-09-04 13:15:00
太久ㄌㄅ
楼主: liubruce502 (liubruce502)   2024-09-04 13:17:00
我们是丢在牛肉汤里面 边煮边卖ㄚ
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