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健康网》蛋吃太多增胆固醇？营养师释疑
2024/07/26 07:29
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鸡蛋的营养丰富，然不少人认为会造成胆固醇上升，不敢多吃。（图取自freepik）
叶立斌／核稿编辑
〔健康频道／综合报导〕不少人对蛋的印象，就是胆固醇很高，不能吃太多颗。那么一天
到底能吃几颗蛋呢？营养师黄品瑄表示，蛋是很好的完全蛋白质来源，若担心胆固醇，增
加有氧运动是较好的做法。
黄品瑄于粉专《营养师品瑄》上传影片说明饮食造成胆固醇过高仅占3分之1；
https://www.facebook.com/reel/488473120258440
遗传或后天不良因素，
例如缺乏运动占了3分之2。
一天吃一两颗蛋不会对胆固醇有过大影响，
反倒是甜点零食吃太多，
反而容易引发血脂异常与胆固醇过高。
虽然蛋的胆固醇不低，但是蛋很好的完全蛋白质来源，能提供很多的养分。有胆固醇的疑
虑稳定，运动与做有氧才是改善的最佳方法。
有关吃鸡蛋增加胆固醇一事，国内外辩证多年。国健署表示，鸡蛋不是只有胆固醇，还有
高品质的蛋白质，大量的微量营养素如镁、钾、钙、铜、铁、锰、锌、胆碱等，及大量的
维生素B群、维生素A、E和K以及抗氧化剂如叶黄素。另鸡蛋营养成分可减少氧化自由基生
成，有保护心血管效果。人体血液中的胆固醇约75%由肝脏生成，约25%则由饮食中而来。
其实食物中的胆固醇主要含在动物性来源的食品，如猪肉、鸡肉、牛肉等，尤其以内脏类
如鸡心、猪心、猪腰子、猪肠、猪脑等及吻仔鱼、小鱼干与蛋黄、蟹黄、鱼卵等含量较高
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https://i.imgur.com/Q8g4QP2.png
https://i.imgur.com/kVwhqrQ.png
https://i.imgur.com/n5IyX3J.png
http://www.houstonmeditationc.com/?q=zh-hant/node/76
http://www.nanchuanfofa.com/jujiejingjiangji/
上座部佛教马哈希尊者《具戒经讲记》开示拆穿假佛教大乘《妙法莲华经》的骗局。
https://i.imgur.com/XIipOBZ.png
http://mbscnn.org/NewsList.aspx?CLASS=221
上座部佛教马哈希尊者帝释所问经讲记77页─78页拆穿假佛法大乘妙法莲华经的骗局。
帝释所问经讲记78页开示说明假佛法大乘西方极乐世界是外道邪见（常见）假装佛法。
https://i.imgur.com/YgyEEmc.png
马哈希尊者《毗婆舍那讲记(含法的医疗)》说明如何修四念处增加智慧断除所有烦恼。
https://www.ptt.cc/bbs/Diary/M.1695302766.A.99A.html
上座部佛教论藏阿毗达摩四念处和大乘第八识中阴身