明天想煮 oz5566 PTT批踢踢实业坊

明天想煮

楼主: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:43:12

味噌烧鸡
将去骨鸡腿切丁，以盐和黑胡椒醃制1５分
热锅加油以中小火将蒜头爆香
鸡腿丁皮面下锅两面煎到金黄
逼出鸡油后将洋葱放入拌炒1分钟
加入酱油、米酒、味醂、味噌和一点水入锅拌炒30秒
再以中火烧煮至收汁3-5分钟，起锅前撒上葱花并淋一点香油拌炒
这我看到的食谱
但我是鸡块不是单纯鸡腿
我怕她不会熟耶
我想问
烫过的鸡肉醃制会入味吗
还是怎摸样能确保冷冻机能熟阿

作者: rp20031219 (Tim87) 2024-07-09 16:44:00

先拿出来退冰再醃啊

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2024-07-09 16:44:00

加多一点水去煮ㄚ

楼主: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:44:00

我怕她不会熟上次我做炒鸡炒很久没熟

作者: yulis (笨蛋尤莉丝) 2024-07-09 16:45:00

不然你味曾酱醃直接用蒸的

作者: dear133 (miya52) 2024-07-09 16:45:00

没有人先烫再醃==

作者: Atima 2024-07-09 16:45:00

烫过的哪里醃的动阿基师教你的吗

作者: dear133 (miya52) 2024-07-09 16:46:00

一身汗除非厨房有冷气

作者: Himiko9975 (jasto9975) 2024-07-09 16:46:00

宝别煮了叫外卖

作者: Atima 2024-07-09 16:46:00

你就放保鲜袋隔水解冻就好啦

作者: rp20031219 (Tim87) 2024-07-09 16:46:00

鸡块有皮吗鸡油满重要的吧你还是别浪费食材老实等鸡妈妈回去煮吧

楼主: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:50:00

有皮阿

作者: kullan (Welcome to Hentai-wan) 2024-07-09 16:54:00

微波解冻

楼主: oz5566 (阿康) 2024-07-09 16:56:00

买不起微波炉

作者: chuchu000 (chuchu000) 2024-07-09 16:58:00

鸡腿要煎炒鸡巴久

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