Re: 这次红烧牛南 技术总结

楼主: chuchu000 (chuchu000)   2024-06-18 14:27:32
※ 引述 《PonkotsuMiko》 之铭言:
: ※ 引述《NCKUEECS (小惠我婆)》之铭言
: : 我最多就看过听过乙级
: : 所以甲级是厨神等级吗
: : 还是根本没有甲级
: 姑姑鲁了一下
: 由于中餐乙级技术士是目前国内最高烹调技术士的证照,全国历年通过率低于5%,术科

: 试会从15套、每套7道菜的菜肴,抽出1套作为考题,且4小时内,须做出6人份,等于考前

: 熟记105道菜肴的做法,高难度的挑战,即便是社会经历丰富的厨师,也不易取得。
: 把做菜当背八股文
: 我的评价是
: 不如特级厨师
这你就菜了
詹姆士说过
什么叫厨师
就是你做一百道
一百道都要一样的味道
才叫厨师
作者: yulis (笨蛋 尤莉丝)   2024-06-18 14:29:00
考试就考那一次 又不会叫你连做好几次再来评论
楼主: chuchu000 (chuchu000)   2024-06-18 14:30:00
要做六人份啊
作者: yulis (笨蛋 尤莉丝)   2024-06-18 14:33:00
考一次只做一人分就真的利害惹 小份量反而难做一道蔡份量六人分喇

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