[闲聊] deatheo: 所以真空包装会破坏香味?

楼主: r10521512 (真搬砖仔)   2024-06-08 13:25:50
抽真空=用外力让咖啡豆大量排气=加速豆子老化
姆咪 我真的想不懂
刚烘好的豆子 量也不多 是在抽三小真空
就跟生鱼片拿去煮一样
越想越气
日本的咖啡店就这样了
作者: Atima   2024-06-08 13:26:00
抽真空还是保存比较久啊 防氧化
作者: kitune (狐)   2024-06-08 13:27:00
这么挑就自己去烘豆 工三小
作者: Atima   2024-06-08 13:27:00
防潮+抗氧化强度都比打氮气高 还便宜
楼主: r10521512 (真搬砖仔)   2024-06-08 13:27:00
一包豆子200克 两个礼拜不到就用完了
作者: Atima   2024-06-08 13:28:00
我茶叶有的时候放个几年都舍不得喝 有抽真空就可以放很久没抽真空的 一年两年就潮了
楼主: r10521512 (真搬砖仔)   2024-06-08 13:28:00
茶叶跟咖啡原理不同啊
作者: kitune (狐)   2024-06-08 13:28:00
要喝现烘得自己去跟店家要求啊 怕三小说你那包别抽真空就好了

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