※ 引述《timsun105 (天冷反而不想睡)》之铭言：
: 突然好想吃提拉米苏
: 我超爱柏尼西蒙的提拉米苏
: 他们家的巧克力熔岩蛋糕也是极品
: 半夜吃这类甜点很有杀伤力 真的
:
我废物
所以我手指饼干直接买 懒得考
然后泡double espreeso
我建议加一点贝礼诗奶酒 就是骗女森尿尿地方用的妹阿酒
香惨
然后手指饼干吸好吸满 舖第一层
蛋黄三颗加糖60g 搅拌均匀 拿去煮一下大概80度 不要煮滚变成蛋花汤 为了要杀菌
过筛之后拿搅拌器把蛋黄打发 再跟500G mascarpone混合
如果想要硬一点的话 就放2.5G左右的吉利丁下去 但是要再蛋黄降温到40度的时候放
这样会有一点类似Ice cream的口感==
就一层手指饼干一层mascarpone这样叠起来 最后面就撒可可粉上去 大功告成==