Re: [闲聊] 手冲咖啡这么麻烦的吗= =

楼主: hulucat (呼噜猫)   2021-02-16 14:55:39
※ 引述《Ikaros2601 (威伽露主)》之铭言:
: 我爸最近迷上咖啡
: 买了很多器具
: 感觉好像很讲求
: 除了用秤量豆重、水重
: 调整磨出来的颗粒大小
: 冲泡时的水温还要拿温度计控制在90度
: 手冲咖啡是这么麻烦的ㄇ= =
: 我怎么印象
: 之前朋友泡
: 豆子随便挖几匙
: 水就饮水机随便按
: 水量就随便倒
一开始都这样啦
熟练了看起来就会随便弄随便好喝
但其实是对器材都很熟悉了,一汤匙挖起来多少、手冲壶预热过后饮水机出来水温几度、
要冲的豆子种类跟量用磨豆机现在的刻度可以吗?粉液比大概抓多少
并且冲泡过程中其实视觉嗅觉都多少有在注意滤杯里的变化,随时可以调整,但操作起来
很顺畅就不会让你觉得看起来很搞刚
新手才会只能死死看数字摸索这样
作者: lturtsamuel (港都都教授)   2021-02-16 14:57:00
泡给我喝拜托
作者: Ikaros2601 (洗尽铅华)   2021-02-16 14:57:00
感觉是个咖啡大师
作者: kitune (狐)   2021-02-16 14:59:00
大师有钱喝高级品 我连磨粉粗细都喝不出来
楼主: hulucat (呼噜猫)   2021-02-16 15:00:00
冲大份量粗细比较会有差,20g以下其实还好滤纸影响还更大
作者: kitune (狐)   2021-02-16 15:01:00
难怪我喝不出来 我就只会买三杯的量而已
作者: Ikaros2601 (洗尽铅华)   2021-02-16 15:02:00
听他讲说有些人滤纸会先冲一下 因为觉得滤纸会有异味
楼主: hulucat (呼噜猫)   2021-02-16 15:03:00
无漂白滤纸才需要咖啡色那种滤纸你直接洗热水喝喝看就知道了

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