晚餐煮了水饺
配茴香菜汤
满喜欢茴香的
家里吃法通常是用姜用麻油爆香 煮汤 起锅前再加蛋
在自助餐店还没看过有用茴香当配菜
现在想吃还真的只能自己煮
很久后才知道茴香的中文怎么写
从小只知道台语的唸法
厨艺好像是从必须自己煮后开始精进
但其实也不到精进
简单的菜汤类本来就不难 反正煮软加调味就好了
以前当小助手 其实比较无感 从头做到尾才有真正做出一道菜的感觉
自助餐可多点不一样的小菜 不过偶尔才会吃
每次吃的时候都想说平衡营养一下
因为自己煮就蛮简单的
少量多样菜毕竟还是有点麻烦
有时一时兴起才会多煮几样
自己煮为了省时偏好接近一锅到底的
像是炒饭或盖饭类
然后会尽量多加点菜类
还是小担心营养不够均衡 离那种专家建议值还有一段距离
只是也不晓得真的很均衡的话 会有什么不一样的感觉吗
菜够不够其实几天就很明显的感觉 影响很显著
其他类就还好