来，搞得好像买义美就是迷迷，
我觉得不做功课，两党一样烂泪投XX，比较迷迷。
杀菌方法很多种，下面拉三种比较：
超高温瞬间杀菌法（Ultra High Temperature，UHT）：
杀菌温度为120度以上，杀菌时间3~5秒，成本较低。
高温短时间杀菌法（High Temperature Short Time，HTST）：
杀菌温度为70-80度，杀菌时间15秒，成本较高。
低温长时间杀菌 (Low Temperature Long Time，LTLT)：
杀菌温度为65度，杀菌时间30分，成本靠杯高，台湾这么热搞不好出厂就GG。
更正国内有：福乐、瑞穗65度C、吉蒸牧场秀姑峦鲜乳。
简单来讲，就是温度最低，成本越高。
以牛奶来说，大厂大多用(统X，味X，光X，高X，台X) UHT超高温，
由于温度较高，易产生梅纳反应，
所以喝起来卡午奶香，某牌号称浓醇香绝对不是加鲜奶油! 不要再被LINE骗...
义美(四方、初鹿、飞牛)则是用HTST高温，如果你有真的有在喝，会发现比较稀。
至于UHT(超高温)跟HTST(高温)差别在哪，
厂商会说只差在风味，
但学者会说，温度越高，营养越低 (ex:乳清蛋白、维生素blabla一堆不耐热的)。
举例子给你参考，
日本有款，完全不杀菌生乳，超水的，没有奶臭，700ml要价200多台币。
如果营养价值一样，会有人吃饱没事干，去做这么搞刚?
回到原本，为什么大家会说，会坏掉的卡安心，不是没有道理的。
豆浆跟牛奶为什么会变酸，还不是乳酸菌&醋酸菌惹的祸，可是这两者皆是好菌，
你把菌杀少当然比较不会坏啦。
喔，你说豆浆(豆奶)干牛奶屁事，豆浆ㄋㄟ量比牛奶高，不然你是喝什么？
还以为是喝营养，原来是喝风味阿