※ [本文转录自 Food 看板 #1a7RuT5H ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 松茸村 韩国江原道 香气浓郁松茸牛肉火锅
时间: Fri Mar 24 23:13:26 2023
餐厅名称：松茸村
消费时间：2023年/3月
地址：Wol-ri, 339, Yangyang-eup, Yangyang-gun, Gangwon-do
电话：+82 33 672 3145
营业时间：11:00 - 15:00；17:00 - 21:00 (周二公休)
每人平均价位：31,000 KRW
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：松茸牛肉火锅
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/03/pine-mushroom-town.html
2023年3月11日
这天是来到韩国江原道
旅行的第一天
在下午参观完洛山寺之后
我们搭乘出租车
来到松茸村吃晚餐
松茸村的地址
是Wol-ri, 339, Yangyang-eup, Yangyang-gun, Gangwon-do, South Korea
附近似乎没什么公共汽车
所以我们是直接从洛山寺
叫了Taxi过来这里
餐厅的户外有造景
感觉起来相当气派
餐厅用餐的空间宽敞
环境也是明亮整洁的舒服
这里似乎只有韩文菜单
没有英文的菜单
店员能通的英语也很基本
我们这天点的是松茸牛肉火锅
一人一份是30,000 KRW
并且我们还各点了一碗白饭
价钱则是1,000 KRW
https://pbs.twimg.com/media/Fr_iJCYX0AE3KVv.jpg
点完餐随后很快就送上了
我们的松茸牛肉火锅和小菜
https://pbs.twimg.com/media/Fr_iJCVXoAIF9Aq.jpg
松茸牛肉火锅看起来很是丰盛
上面的牛肉据说是韩国的国产牛肉
不过送上来的时候
还需要等它煮开
所以我们便先来享用小菜
小菜超过一半是菇类
搭配一些泡菜和地瓜
https://pbs.twimg.com/media/Fr_iJChWIAAL75h.jpg
这道糖醋菇是所有小菜中
我最喜欢的一道！
这菇本身口感很有弹性
酥炸的外皮也很香酥
配上酸酸甜甜的糖醋酱
实在是很下饭！
而其他菇类的小菜
也是表现的很不错
像杏鲍菇的弹性也很好
吃起来蛮清爽的
凉拌的香菇也很好吃！
很适合喜爱蕈类食物的人
来大快朵颐一番
白木耳的部份
则是使用醋来调味
吃起来酸酸的也很开胃
黑木耳用的酱料
则像是韩式辣炒年糕那种
甜甜中带有一点微辣的感觉
而非菇类的小菜
像是地瓜则是做成甜的
地瓜边缘有点酥而脆
裹上一层糖液
吃起来味道也很不错
反而泡菜的部份
个人觉得比较还好
泡菜虽然酸辣有出来
但我觉得两者的平衡不太好
菜心的口感也比较偏硬
吃起来有点微妙
这里的小菜都是可以免费续的
大部分是采自主的形式
而糖醋炸香菇的部份
则是要请店员帮忙才能追加
不过一样不用额外收费
在各项小菜都稍微尝试过一轮后
我们的松茸牛肉火锅也煮开了！
准备进入本日晚餐的主线！
松茸火锅的香气非常棒
有松茸本身独特的那种香气
搭配各种菇类的鲜
这里推荐的沾酱
是带有一点山葵的呛辣
配着松茸略有弹性的软Q感
吃起来特别的鲜美
里面的韩牛口感也很软嫩
沾点山葵也很对味！
不过我认为这个松茸火锅
其整锅的精华
还是在于这煮过松茸及各式菇类后
所汇集而成的汤汁
这汤汁最后会丢下韩国冬粉
好好的吸收汤汁
汤汁充满了菇类的鲜美
而且是越煮越香越浓郁！
美味的令人印象深刻
最后我们一个人是31,000 KRW
这里除了现金之外
也可以使用信用卡付款
对于客人来说相当方便
结完帐后会送上几颗松茸糖
一含进口中
就是满满的松茸独特香气！
而在结完帐后
店家也会贴心询问
需不需要帮叫出租车
在等Taxi的时候
店家还请我们吃了松茸煎饼
虽然松茸香没有糖果那么明显
是饼干的香气为主
松茸的气味成了些微的辅助
不过吃起来还不错
我自己最后买了两盒松茸煎饼！
松茸村的松茸火锅
我强力推荐给喜爱菇类食物的人
松茸那浓郁的香气
绝对是不可错过的美味！
此外这里的小菜
也是满满的菇类
尤其是炸过的糖醋香菇
也是相当的值得尝试！