[食记]釜山-釜山车站内的鱼饼鱼糕店

楼主: Dorrit (Dorrit)   2019-06-04 13:12:05
餐厅名称:鱼饼鱼糕店
消费时间:2018年4月
地址:釜山东区忠大路206号2楼
电话:051-441-5765
营业时间:6:30-22:00
每人平均价位:3000韩元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:年糕鱼糕
部落格图文详解:https://dorrit.pixnet.net/blog/post/467752364
-
一个七天玩釜山首尔的紧凑旅行,
倒也是让我尝到了空陆交通的转换
在釜山玩了三天,找过小王子看过海云台的海景
匆忙地要告别釜山,
赶去首尔民宿check in,
一路从西面站捷运奔波到了釜山车站,准备搭KTX高铁去首尔
刚好中午肚子也饿了,各自去觅食,
而我发挥学人精+跟屁虫,跟着好友M的步伐进入车站内的
鱼饼鱼糕店
位在釜山车站2楼售票处前,
从1940年创始经营到现在,是近70年以上的老店舖
发迹于靠海的釜山,当然是以海产料理为主,
以釜山鱼浆制作更种鱼饼、鱼糕、炸鱼丸子等
对釜山旅客来说,是最方便也是熟悉的市井小吃,新鲜即时填饱空虚的胃
而对观光客而言,就是最佳特殊的伴手礼,因为只有釜山才有麻~
类似面包店的挑选方式,
后头是开放式厨房,新鲜现做卫生看得见
就像挑面包一样,要先拿托盘跟夹子
就可以开始左右摇摆移动看哪个鱼糕鱼板销量最好,跟风吃一下
(https://dorrit.pixnet.net/blog/post/467752364)
总之有很多样的鱼板,有关东煮式的、最多炸的酥酥脆脆的、
包著年糕的、包著辣椒的、紫菜饭包的、包著热狗的
鱼饼鱼糕店还有冷冻真空包,方便带回家自行料理,真的很方便
也被韩国人当作车上零嘴、餐点
根本可以称作是#釜山版的铁路便当
价位便宜,平均一个在3000韩圜左右
既有当地特色又能带上铁路果腹的方便性
带着我的午餐展开一场通往首尔的高铁之旅,
随意夹的3样小东西,
#蛋包鱼糕
跟文字一样就是蛋皮包裹鱼糕,不得不称赞一下
这个鱼糕比台湾的鱼糕甜不辣还要扎实有嚼劲
像是吃年糕QQ一样,认真想想,有点像是花枝丸鱼丸一样
有嚼劲就是好吃啊!
#谜样鱼糕
对这个和综合版甜不辣很像,里面有加葱啊、胡萝卜啊
然后外皮是脆脆的,但是厚实度比台湾的综合甜不辣还要饱满
是满满的鱼浆
#私心最爱年糕鱼糕
完全掳获台湾少女我的心,外层的酥皮脆口卡滋卡滋
鱼糕内夹着软软年糕,像是热狗一样
但是年糕糯米软嫩弹牙的嚼劲,会让人饱足感加倍
搭配黄芥末吃著,想要左右手各一只,一次2只吃著才够幸福加倍满足升天
大推这个有年糕的鱼糕,
极力大推如果你也想感受至高无上的鱼糕体验,就是它了!
鱼饼鱼糕店会用厚塑胶袋包装,不因食物蒸气软化袋子
包装上的设计也是独有的现代韩系简约舒适
跟附上,番茄酱、黄芥末酱
各一包
如果你们的自由行中要去釜山一趟,到了釜山车站
可以到二楼鱼饼鱼糕店,买一支我心中的梦幻逸品#年糕鱼糕 尝尝
我想你也会跟我一样爱上这样的组合搭配
作者: yentptt (ytp)   2019-06-04 13:23:00
这好吃!釜山必买
楼主: Dorrit (Dorrit)   2019-06-08 04:28:00
真的 超好吃的 大推

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com