[食记]釜山西面-松亭三代猪肉汤饭 “地方特色”

楼主: yoshyou (耶)   2019-03-23 20:30:23
(网志图文 http://tinyurl.com/y57nwlh8 )
红眼班机到了釜山,虽说是来出差,填饱肚子依然重要。初次来到韩国,先从传统特色开
始吧。
松亭三代位在西面站商圈较传统街区内,台湾旅客之间多人所知,开店时间拉得很长,欢
迎红眼航班们。
再怎么不通韩文,大大的3代让人很难错过,旁边写上各家采访电视台,看来名气确实
很盛。
阿珠嬷们英语只能通数字,不过还算和善,比手画脚间交易完成。
传统韩国席
先拿上来大盘渍菜,辣酱、泡菜、洋葱、蒜、渍仔鱼,无不容易保存,似乎韩国人不管吃
什么都得带上这些东西。
朝鲜半岛果然不好种东西啊,开始为金老三的人民感到更哀伤了。
主角猪肠汤饭拿上来了。虽然知道韩国饮食非常“粗犷”,真的看到了还是蛮震惊的。
本来期待漂亮的油花、丰美的猪肉和饱满浑圆带着香气的粥米呢。
先吃口饭让肚子安静一下。呃,我本来想的是鲜甜浓郁的猪高汤完全和米饭结为一体,充
满幸福的感觉。好像.....搞错了什么?
味道是有,可是怎么一直搔不到痒处?
猪肠还不错,不会臭。
撒了大量葱蒜之后稍微改善,总算逼出点香气,可是还是避不掉汤汤水水给人的漂动感。
接着试试猪肉汤饭。还真的就只是猪肉,是不需要斟酌什么部位油花香气,但这么平淡的
味觉又让我觉得可惜了。
猪肉配汤饭应该可以处理得更棒的啊,不必什么高级调味,只要传统韩式做法大酱撒下去
、汤少一些然后煮更浓,一定很棒,怎么搞得很像回到韩战的配给时期。
吃完料之后盯着整碗汤发楞。结果最好吃的是那一小盘渍仔鱼。
虽说是传统韩国庶民美食,但比起思考味道,反而开始让我想研究韩国悲苦的农业环境了
。是怎样的恶地才让人们只能吃这样的食物啊? 好在几天后的食物都算不差。
不是不推,毕竟这就是人家特色,但别抱太大期待来。
作者: caramelmiu (Caramel)   2019-03-23 21:11:00
咦 你是不是没放虾酱下去调咸淡啊
楼主: yoshyou (耶)   2019-03-23 21:20:00
有喔 没那个就完全没有味道了
作者: juliaeva34 (小翊)   2019-03-24 12:29:00
同感,真的很普通,吃过双胞胎猪肉比较好吃
作者: agostodos (Pasos de Cero)   2019-03-24 13:04:00
你是不是没看到那个洗碗的影片XD
作者: idsogood (摇滚优格)   2019-03-24 13:30:00
吃隔壁浦项吧,松亭不太卫生
作者: kai456789 (凯~)   2019-03-24 13:42:00
观光店 一次就够了
作者: rockshark (无挑魂)   2019-03-24 19:40:00
推四楼XD
楼主: yoshyou (耶)   2019-03-24 20:01:00
现在看到了哈哈哈哈哈哈哈(震惊中)
作者: crown522 (WANG)   2019-03-24 22:21:00
浦项还不错,又有折价卷可用
作者: momorin (momo)   2019-03-27 02:58:00
其实每家的这样烫碗...在走到松亭前就看到浦项在烫碗XDDD

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