图文好读版
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这次去韩国想要吃的物品很多,但扑空的也很多,所以这间也是因为扑空而吃到的好料,
依据常来韩国的朋友说,网络上找到的部落格或相关介绍,一定要看至少两年内的文章才
安全,以此大家共勉之,害我后面有吃到一间没有倒也没有换位置的店,觉得超感动。
所以我这次误闯的店是在东大门站附近的 (google翻译:守藤之家,韩巢翻译: 守令
家),他藏在巷子里的巷子里,
一开始我们想要吃的是鸡汤类产品,结果没想到进入的店家是以猪肉汤饭为主的卖店,虽
然上楼前就对于满满的韩文感到担忧,因为从外面的巷子转进来以前我都有看到附有中文
的店家,但这一间纯韩文的餐厅让我当下着实担心了一下,
一进去在座的客人也都是在地人,但在一个我们一直用英文问他有没有鸡汤的一阵鸡同鸭
讲对话后,大妈默默飘出中文,并且带着多种语言的菜单出现,然后我依旧在问鸡汤的事
情,最后他回我他们没鸡汤,不过猪肉汤饭很好吃。
店名:
(google翻译:守藤之家,韩巢翻译: 守令家)
地址: 1 164
然后我们就自行看了一下菜单,由于隔壁帘子后面的烤肉味,超级超级扑鼻,所以我本来
有意想说,还是我们直接改吃烤肉,
但在一阵冷以及家母不愿意的状态下,我们点了他推荐的猪肉汤饭,但不想要点两碗一模
一样的汤,所以另一项我原本打算点脊骨土豆汤,但大妈不让我们点这道,他半强迫我们
点腔骨醒酒汤,但反正我也不知要喝啥好,所以对于在地人推荐的食物我就接受了。
在汤上来前,当然先送上满满的小菜,我在上网查资料时,经由估歌不是很好的翻译发现
,他应该是釜山版的猪肉汤饭,所以他小菜有一道超特别的虾酱,
而且他的泡菜每样都很好吃,以前我以为韩国随便哪一间泡菜都很好吃,毕竟是他们的特
色,不过直到上次来的时候,有吃到难吃的泡菜,所以我很注重店家泡菜弄得好不好吃(
奇妙的兴趣!!!!哈哈阿),
总之,他的泡菜是好吃的,且种类分别为萝卜、白菜和应该是大头菜丝的泡菜。
小菜系列除了泡菜还有炒鱼板、虾酱、糯米椒+大酱,不过我一开始其实不知道那坨咖啡
色的酱是要弄到哪里吃,直到汤接二连三的上桌后,旁桌一进来直点猪肉汤饭的韩国大叔
,就一直很关心的看我们,
并告诉我们虾酱要泡进汤里吃,糯米椒直接沾大酱吃,我也第一次知道之前在鸡汤店里看
到大将原来是要这样吃的,然后因为虾酱进入汤里后汤变得超鲜,且不会很咸,
所以我挖了超大一口的配饭吃,然后咸到我傻眼,但因为隔壁大叔一直很关怀我们,所以
我莫名的不好意思吐掉,所以硬吃进去!!!结果我嘴巴咸到有点麻,但他泡进猪肉汤里真
是超完美。
而另一道汤腔骨醒酒汤,汤很清且会辣,因为当天冷冷,所以我本来就想要喝会辣的汤,
以当天零下的温度,虽然汤有点辣,但我觉得刚好,
汤里面的带骨头肉超大块,不过肉老实说没有很多,很适合喜欢吃骨头边肉的人,可以让
人拿起大骨头吸边边肉,且虽然貌似熬高汤用的大骨头,可是肉非常软嫩不会柴,
且我想应该就是因为他的肉很好吃,所以我才会觉得肉不够吧。而这道我就没有配上虾酱
进汤里,因为我觉得他本身味道够。
若是喜欢喝汤的人,个人推荐猪肉汤,因为我觉得这道的汤头层次较丰富,单喝或是加入
虾酱后都是一种不同的享受,
且在那冷到不行的几天,一看到汤波囉波囉的上桌,觉得超级温暖和舒服的,且他们家的
饭是我在韩国第一次有看到带紫米,健康风格的米饭,我个人觉得很棒,每样食物都吃起
来干净新鲜。
两道汤加起来韩元14000(约台币380元),个人觉得很可以,让身体和胃都暖呼呼,美味又
温暖。