※ [本文转录自 Food 看板 #1Rmlw46Z ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 济州岛 ZZZ济州黑猪专门店 新潮舒适正宗
时间: Sun Oct 14 16:29:52 2018
餐厅名称：ZZZ济州黑猪专门店
用餐时间：2018/09
地址：内文
电话：064-747-7222
营业时间：11:30~23:00
每人平均价位：20000
可否刷卡：可
有无包厢：ＮＡ
推荐菜色：烤肉
图文网志： https://auntie.tw/jeju_zzz/
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之前只要想到济州岛美食，第一个想到的就是黑猪肉！
因为在首尔的时候，吃了不少主打济州黑猪肉的烤肉店，
不得不说，济州岛黑猪肉的味道口感还真的很迷人耶！
所以这次来到济州岛，吃了好多黑猪肉料理，
黑猪肉面条、黑猪肉饭卷，还有这篇介绍的必吃黑猪肉烤肉！
这次是到今年新开幕的ZZZ济州黑猪专门店用餐，
本来第一天到济州岛的时候午餐就要来吃，
没想到一早到店门口，就看到贴著休息两天，
也太倒霉，而且门口还不少客人跟我一样扑空！
ZZZ济州黑猪专门店位于莲洞商圈不远，
这直接从入住的饭店Maison Glad Jeju Hotel走过去约十五分钟，
也有直达的公共汽车约两站就到了。
ZZZ济州黑猪专门店店面非常宽广，而且带着新潮的感觉，
跟一般的烤肉店装潢很不一样，又大又宽敞，
中间还有个大庭园，天气好四周的落地窗都开着，
真的很舒服，而且空气很流通，烤完不会觉得身上都是浓浓烤肉味。
店里店外还有可爱黑猪的图画及黑猪装置艺术。
ZZZ济州黑猪专门店卖肉品的就是济州岛黑猪，
这次直接点了两人的套餐，有四种肉品，
另外再点了冷拌面，两人吃刚刚好，菜单有中文，店里也有会说中文的工作人员。
ZZZ济州黑猪专门店是用炭火烤肉，所以吃起来多了一份炭香，
一开始就上了很多种小菜，另外还有包肉生菜、紫苏叶，
吃完了一旁有自助吧台可以自取生菜以及沾酱唷！
济州黑猪套餐 55,000韩币
四种肉品有五花肉、梅花肉、猪颈肉与猪颊肉，
这次都是没有醃渍过的肉品，光吃黑猪肉的原汁原味就非常美味了。
这几种肉品里头最爱的就是猪颈肉，就是一般说的松阪猪，
吃起来带着脆脆QQ的口感 ; 虽然平常不太爱吃肥肉，
不过黑猪肉五花烤到油脂被逼出来后，
口感就是焦焦脆脆的，肉香很迷人！
另外再包入生菜、蒜片、泡菜，就是一直包一直吃，很难停手呀！
拌冷面 6,000韩币
每次来到韩式烤肉店都会点冷面来吃，冰冰凉凉又可以解腻，
本来想点水冷面的，不过店员推荐拌冷面更好吃，
其实拌冷面跟水冷面差不多，不过变成是干的，
冷汤是另外附上的。拌冷面里头加上辣酱、蛋，辣度不会太辣，
还有冰块在里头，用剪刀剪开后再加入醋以及黄芥末，
更够味。边吃烤肉边吃冷面真的蛮过瘾的，解油腻后胃口大开吃更多啦！
ZZZ济州黑猪专门店的用餐环境跟烤肉品质真的好吃，
真的很推荐，而且工作人员都很亲切，用餐起来很愉快呀！
想大快朵颐正宗济州岛黑猪，很推荐来这用餐唷！