餐厅名称：豚寿百 Don Su Baeg
消费时间：2018/06
地址：164-24 Donggyo-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea
电话：02-324-3131
营业时间：24小时全年无休
每人平均价位：KRW 7,000 ~ 10,000 (NT $191 ~ 274)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/226287485
由于PTT无法显示韩文故以拼音取代，网页版有韩文店名与地址。
在首尔的早餐往往都选择方便的三明治或面包，不过因为这次带着长辈们走逛，还是走传
统路线可能比较合胃口，最好是有点温润的热汤来抵御些许寒凉。而这次住在弘大就挑上
了这间24小时不打烊的豚寿百，供应的正是能迅速补充营养的猪肉汤饭，若短期不会去釜
山的话也可以来享用代表性美食。
猪肉汤饭的白汤是很到位的，该有的浑厚醇韵都有到，只要记得自己下盐、虾酱跟黄酱进
去拉厚度出来，肉片在里头其实算散的，不过影响不大，内脏汤饭的内脏也干净无异腥，
不过部位感觉比在釜山吃得要少几种，像大肠跟生肠印象没怎么吃到，但普遍来说不差。
豚寿百套餐就是汤饭店常见的水煮猪肉套餐，除了猪肉汤饭外还有一盘白切肉，以这肉量
在坊间相比是偏少的，但这五片是切得蛮完整漂亮的，就端看想不想多花70块台币买一盘
肉盘这样，至少拍照打卡好看点这样。
这里也是有卖猪肉饼加平壤冷面的，不过我们选择了另一种跟饺子的组合，冷饺子汤其实
就是平壤冷面把荞麦面换成饺子跟面线，下方还有辣酱要记得全部拌开，跟牛肉冰汤结合
后微辣酸甜地非常爽口，饺子单吃其实口味一般般，但至少菜肉馅切得很细且没有过重的
油腻气味，而拿去吸收汤汁后就没那么干又带点菜肉甜，算是还不错的组合。
整体来说价位当然比釜山的猪肉汤饭贵个一两千韩圜，但品质基本上都不算差，至少猪肉
的汁嫩度和汤韵都不赖，而且以首尔的消费来说已经可以接受了。这里24小时都有营业，
所以在早上我们也看到不少年轻人是喝到天亮后来这醒酒，讲话跟动作都有点锵锵的哈哈
。外场的阿姨其实有一两个会说中文，菜单也有中英日文所以点餐不是问题，不过猪肉汤
饭的动作跟程序实在太多太杂，盘子多要上桌要补货要收拾都增加作业时间，动作是真的
快不起来，这天也才七八桌吧，感觉这些人就忙翻了，可能就多点耐心吧。推荐天冷或早
晨来碗猪肉汤饭暖胃或醒酒吧。