好读完整图文网址：http://lucida.cc/5125
每回到首尔都会到弘大区域逛一逛，不过其实午前很多店家都还没有摆出来，应该要傍晚以后到比较热闹。弘大商圈餐厅很多，这回午餐就在上水站解决，原本预计要吃另一间餐厅，但是经过这一家位于二楼的“师母炸猪排”，看到候位区都快满出来了！明明店就还没开，门口就一堆人在等是怎么回事？赶紧趋前观察。
小小的门口看似无秩序地或站或坐了一些人，其实门旁有贴一张排队表，在上面按照序号写上姓名/人数/点餐内容就可以等待店家叫号了。按照排队表的资讯，还没开始营业，前面已经有十几组在等了。
门口有两张菜单，应该是给我们这种外国人看的吧，一张是中文，一张是英文！不过菜名采取音译的关系，着实还是不知道到底是什么内容，肯定有猪排便是了。餐点都是以套餐的形式提供，有汤跟沙拉，这个价格算是经济实惠吧。
虽然是卖炸猪排，但店内风格意外的还挺韩式的，在有限的空间里排了很多座位，人与人之间的距离非常靠近。
入座后迅速送上了冰水，接着是奶油汤，传说中的奶油汤，大概就是一勺的量，而且非常浓厚，该怎么形容呢？大概就是甜辣酱的稠度吧！感觉是非常西式的做法，所有的配方都打成泥状，这个份量喝完真的会有点不满足啊。
然后沙拉也真是的，盘子很大，但就是只放个几片叶子加上芝麻酱画两下，师母（这家店不是师母炸猪排吗）可能把每次出餐当成创作吧？这生菜算是比较陌生的种类，不过也挺好下肚的。
回到猪排本人，我点的是“精诚炸猪排（14000韩元）”，送上来才发现是一道超罪恶的料理，厚切猪排被满满起司淹没，而且还有一整锅泡菜炖锅的拉面陪衬，旁边有一碗白饭！终于知道为什么要叫精诚炸猪排了，这完全是在跟阿兵哥致敬的啊！
里头的切片猪排，每一块的份量都好惊人啊！韩国人喜欢在泡菜锅中加起司，融化的起司能中和泡菜的辣味。
不过个人是觉得这个精诚炸猪排的起司太多了，泡菜锅也很重口味，吃起来有点腻！害我一直看隔壁点的干爽的师母猪排，炸猪排人家就是想吃脆脆的酥皮啊！最热卖的基本款师母炸猪排（9500韩元），猪排下面有白饭，还有一块煎马铃薯，奶油酱汁是其一绝。
然后这家也是有上过电视的，最为人津津乐道的就是猪排很厚然后经济实惠这样。
-INFO-
师母炸猪排
地址： 310-8
电话： 02-337-2207
营业时间：12:00-14:00｜17:00-20:00