网志：https://www.brewdustfish.com/seoul-buttermilk/
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这间店是我们在弘大搜寻早午餐跳出的一间店， Butter Milk。早上吃腻了紫菜饭包卷，某天想换一点口味。虽然知道店家有自己的规定：不接受三人以上进入用餐。但是还是大排长龙，让我实在想要见识一下到底是有多美味。
如果是搭地铁的话，在弘益大学8号出口出来，直走到第二个街口转弯，再左转。一直直走到底，看到弘益大学的校门口再右转，看到粉绿色的店面即是 Butter Milk。
原本想要早点出门，这样就不用排队很辛苦，毕竟是在10度以下的温度在户外排队啊。结果我们10点多才到，Butter Milk10点开门。里面已经坐满，想必里面的人应该是第一组客人，而前面也有4、5组客人在排队，所以我们至少得要再等一小时以上(内心哭泣中)。
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还真的是等大概一个多小时才入座，店里位置不多，才12个左右。厨房是半开放式的，里面可以看到制作餐点的过程，工作人员一共才三个人。在外面排队快到我们的时候，老板有先过来点餐，表示餐点是现场制作，所以需要花一点时间，点完餐就会送进厨房，无法做更改。
没想到我们已经先点了，坐下来到拿到餐点还是等了一阵子呢。
餐点
我们点了Butter Milk的招牌松饼和草莓优格。黑咖啡是老板手冲的，味道十分顺口，完全不苦涩。喝了一杯好喝的咖啡，就把刚刚在寒风中苦等的辛劳给消除了！
Homemade yogurt with fruits
大推这一道！草莓淋上优格再搭Ricotta起士，时而绵密、时而滑顺，又带点草莓的酸甜，十分过瘾。下方还有生菜沙拉，很健康的一道菜，而且低脂，所以怕胖的女生可以享受的大口吃。这道菜来Butter Milk必点！
Butter Milk Pancakes
两块有点厚度的松饼，配上一旁的炒蛋、薯泥、培根、和生菜沙拉。份量没说很多，算是正常。
松饼里面有加入磨碎的坚果：杏仁和核桃，所以吃的时候口感会带有点颗粒感。友人喜欢吃松饼，说这松饼吃起来真的是绵密。但这道菜还有另一个闪闪发亮的配角：马铃薯泥。薯泥可以吃得出来是用一整颗马铃薯下去磨成泥的！十分好吃！
其实两个人吃这样满饱的，虽然份量看起来不是特别大份，但很有饱足感，吃完午餐也不用吃了（但其实到我们时候已经11点多了，这根本就是午餐XDD）。Butter Milk用餐下来，只觉得店家满“有个性”的，店家规矩很多，用餐经验并没有想像中那么随兴自在，反而有点拘谨。而且如果有人在外面排队就得要等至少一小时以上。就松饼而言，等一小时排队吃到，没有那么值得。如果不用等那么久，下次大概还会再回访。
推荐指数：★★★☆☆　3颗星
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Butter milk
10am-4pm
130 Wausan-ro, Changjeon-dong, Mapo-gu, Seoul, South Korea
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