[食记] 光州才有的美食店 黄松村烤肉 调味排骨

楼主: nozo (Nyree)   2018-04-16 23:49:58
济州航空今天总算总算透漏光州航线的消息了(虽然看了D大的文后就不意外了XD)
光州|东区|韩国网络大推烤肉店!只有光州才有的美食店
黄松村 外香内嫩的调味排骨 (牛猪皆有)
http://thecoronet.pixnet.net/blog/post/345215297
烤肉影片XD
https://www.facebook.com/TheCoronettt/videos/1633588833424927/
虽然对烤肉没有特别的执念,但是在台湾吃韩式烤肉真的不划算,所以去韩国时总是会想
把握机会至少吃一次烤肉。这家黄松村烤肉是我在NAVER搜寻之后,发现韩国网友都很推
荐的餐厅!
通常我自己是先NAVER搜寻食记,然后确认NAVER/DAUM上韩国网友的评分,有时候名店分
数也不一定高。没想到黄松村在光州的三家分店,DAUM评论加起来破千,而且平均评分都
在4.5以上!这分数是真的很高呀~于是也更加期待亲自吃吃看这美味的调味排骨了
黄松村自1993年开始营业,目前在光州有三家分店,觉得只有光州有好可惜。其中两间分
别在忠壮路商圈跟地铁尚武站附近,是一般观光客也亦达的地方,第三家在光山区,有点
远~所以只放上前两家的地图。我们去的是忠壮店,地铁搭到锦南路4街或文化殿堂皆可

忠壮店店面~店面最外部不大,要稍微注意一下才不会错过XD,但是餐厅内部空间非常大
!桌数很多!我们约傍晚5点半左右入座,这时候已经不少桌客人在用餐了。
黄松村虽然是自己烤,不过服务人员服务很好,几乎不用按铃,会不断协助换烤盘或是查
看有什么需求了,有种不愧是企业化经营的餐厅的赞叹
入座后会先送来一桌小菜与调味料,之后桌上的泡菜、沙拉、生菜、调味料全部都是自助
吃到饱!虽然这点在韩国的文化中很像颇理所当然,可是能自己取用需要的分量还是很不
错~也记得适量拿自己吃的完的份量喔。
菜单中英文都有,上面也有图片!不用担心看不懂韩文;不过我们是直接用韩文点菜,所
以不确定服务人员会不会中文,但我想有图片不用太担心啦~
人气菜单是烤猪排(调味排骨)和大蒜烤猪排。我没有找到是不是有至少点几人份的限制
,只能确定价格以一人份的价格为准。我们一开始点了两份调味排骨跟冷面牛肉菜盘,共
30000韩币;点餐的时候服务人员直接问我们是要三人份吗?因为怕吃不完,赶紧说明是
两人份,但是调味排骨真的太好吃了!!!好吃到我们后来又追加一份,事后总算了解店
员的苦心了,就算只有两个人一样推荐一开始就直接点三份肉啦哈哈,因为一定会再追加
der~
个人觉得黄松村的烤猪排好吃在醃制得非常入味、猪肉相当软嫩!将调味过的猪排放上炭
火烤排上烧烤到外表稍微焦黄,外香酥而内软嫩的口感即使只是猪肉,都被它所折服!
更特别的是,服务人员会在烤盘外圈加入汤汁,原先非常疑惑加入汤汁的作用,后来服务
人员帮我们把烤好剪成小块后的猪排放到汤汁里,才知道真正的用意XD。放进汤汁再煮过
的猪排保有鲜嫩多汁的口感,避免烤太久而失去水分,而且汤汁让猪排吃起来更顺口!很
特别且十分美味
我们点的原味烤猪排是咸甜咸甜的口味,喜欢吃辣更重口味的也有辣味~我觉得原味就非
常够味了!
冷面牛肉凉菜(其实韩文真的是菜单翻译的冷面配大盘白切肉,只是跟中文常说的白切肉
还是不太一样XD)
我是看很多韩国网友都有点才跟着点的~冷面是拌冷面,好吃!看起来很红,其实不怎么
辣(我觉得几乎不辣)。牛肉凉菜则是加入大量生菜、洋葱和韭菜凉拌,虽然貌不惊人,
却也颇好吃!个人觉得分量够+吃到两种料理是还不错,可是不想花太多钱的话,建议全
部预算用来点肉,绝对不后悔!
最后,真的要推荐来光州旅游呀~即使这次在光州停留的时间有限,其实也没吃太多餐厅
,却仍然感受到光州有不少值得品尝的特色料理,例如有名的光州五味: 泡菜、牛肉饼
、鸭肉汤、韩定食、大麦饭;透过饮食大概是最简单可以体验当地特色文化的途径~
当然在光州也可以找到各式各样的餐厅、咖啡厅,种类多元不亚于首尔,其中让我留下深
刻印象餐厅之一就是黄松村了!这也是目前第一次我们吃烤肉吃到忍不住追加一份肉的,
实在太美味了!最大的遗憾我想就是目前只有光州有分店了XD,真心推荐道光州可以试试
看!
持续生产中的光州游记:http://thecoronet.pixnet.net/blog/category/11630848
作者: kiweiwi (喜得)   2018-04-17 07:25:00
推 期待光州航线

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com