[食记] 首尔 顺熙家绿豆煎饼 Sun Hui Ne Bin Dae

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2016-08-10 22:23:23
餐厅名称:顺熙家绿豆煎饼 Sun Hui Ne Bin Dae Tteog
消费时间:2016/06
地址:138-9 Jongno 5(o)-ga, Jongno-gu, Seoul, South Korea
电话:02-2268-3344
营业时间:09:00 ~ 22:30
每人平均价位:KRW 2,000 ~ 4,000 (NT $57 ~ 113)
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/219718437
由于PTT无法显示韩文故以拼音取代,网页版有韩文店名与地址。
在广藏市场里有几间特别知名的店家,这次就是听闻许久的顺熙家绿豆煎饼,就在靠近钟
路5街的入口进去左手边就很容易看到,门口有阿珠妈在煎炸绿豆煎饼,还有一堆客人在
用餐,或认明那个拿锅铲的图案都很显眼呢。而这天来用餐时发现几乎都是外国观光客,
不时听到中文跟广东话,而店员也都会说中文所以沟通不是问题,确实是蛮观光化的地方
但也很方便。
绿豆煎饼上桌时还是滚热的,口感介于炸番薯签跟可乐饼之间,外表不会过油且相当酥脆
,里头是带有微微咸味的绿豆仁和豆芽菜,比起调味来说更强调绿豆仁饼被油炸过后的淀
粉香气,加热过后入口的自然甜味还蛮好吃的,且豆芽菜在之中提供了口感的变化,趁热
吃非常好吃的一品相当推荐。不过最好两个人共吃一份才好,毕竟调味不明显的煎饼又是
油炸的,吃久了容易发腻也很胀,一个人半片是比较好的选择,且搭配泡菜一同享用是比
较好的选择。
猪肉丸子就是被压扁的煎炸肉饼,混了葱在里头所以口味上倒很像包子的葱肉馅再去油炸
,其中猪肉的口感比较弹牙也有咬劲,虽然略带筋性却嚼感迷人,葱末跟肉汁搭配得巧妙
也被封锁肉汁在里头,是很鲜美可口又不贵的品项,搭配绿豆煎饼一起吃也很不赖,推荐
每两个人各点一个试试!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com