餐厅名称：Bills jamsil(蚕室店)
消费时间：2016年/04月
地址：29 Sincheon-dong, Songpa-gu, Seoul, South Korea
电话：+82 2 3213 4185
图文网志→http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219601709
来自澳洲世界第一美味的Bills早午餐，我自从在东京表参道店吃过便心心念念。
趁著到首尔玩，于是大力推荐给同行的好友，想不到是一场美食悲剧。
Bills在韩国首尔一共有2家分店，分别是靠近钟路的光化门店以及蚕室站乐天百货
内的蚕室店。我们到访的是后者，到石村湖水公园赏完樱花之后，顺道走过来品尝美食。
走进乐天百货先是看到人气被宋仲基取代的敏镐欧巴，接着是朴信惠的宣传海报。
目光被她们吸引完之后，看到楼层的标示以及一楼的平面图，顺着指标往位于一楼的
Bills蚕室店前进。
先是路过比利时巧克力Guylian餐厅，浓郁的巧克力香气不断扑鼻而来。
接着经过法国百年美食名店Fauchon，原本在今年二月要前往位于巴黎玛德莲总店的店铺，
可惜遇上店面重新装潢。Fauchon的甜点将写在另一篇文章里头；题外话，它们家的茶叶跟
鹅肝酱实在是一绝。
终于我们抵达蚕室店，下午两点多来访完全不需要排队，对比日本表参道随时都在排，
当下只觉得欣喜。
大片落地玻璃和挑高的设计，饮料制作区域结合座位区行成中岛吧台座椅。
中岛吧台桌上放了本日咸甜点，以精致的摆盘方式，让人看了食指大动。
餐厅内特地规画一个制酒的区域，边用餐边品酒也是不错的选择。
入座后先跟很有设计感的湿纸巾封面及明信片拍一张。
白色的菜单陈列了沙拉、汉堡、三明治、松饼及甜点。
以黄色纸张印制的则是咖啡、果汁和气泡水等饮料选项。
点完餐后约等待15分钟，几道餐点陆续上桌。
full aussie 培根炒蛋吐司 韩元21,000 ，约台币590元
培根炒蛋吐司是Bills经典早午餐系列之一，我们特地点了咸甜食主餐个一份来搭配。
这盘丰富的早午餐内容有欧式气孔面包、培根、香肠、炒蛋、番茄、香煎蘑菇，
吃起来很有饱足感。
其中我们很爱吃起来估溜的滑蛋，视觉上的皱褶感看起来很美。整份料理调味适中，
事先对于这份早午餐没有预期，反而觉得美味。
ricotta pancakes 枫糖奶油香蕉松饼 韩元19,800，约台币555元
这份ricotta pancakes枫糖奶油香蕉松饼同样Bills是经典早午餐系列之一，
也是我在东京初访时一试惊为天人之作，更是被誉称为李奥纳多狄卡皮欧最喜欢的
早午餐餐厅。我还跟朋友打包票说绝对好吃，一送上桌我们还是惊呼了一下，
接着提醒朋友上头的圆切片是奶油，别一整口吞了它。
总共有三层松饼，我们刚好三个人一人一层，从侧面看觉得挺扎实，
如果作成迷你版，看起来有一点像司康(Scone)。切下后发现松饼的组织相当厚实，
不沾蜂蜜单吃会觉得很干涩。
抹点奶油再淋上蜂蜜，让松饼整体湿润些才好入口，不然边吃还真的觉得有一点
像台式发糕。特别是切开看到蛋白没有被打均匀就烘烤的痕迹，更让我对朋友们
感到抱歉。毕竟随着年纪增长，宁愿把吃美食变胖的风险留给真正的美食，
这样也会肥腻的心甘情愿些。
然而这盘ricotta pancakes枫糖奶油香蕉松饼跟我记忆中的味道完全不同，
它应该是看起来蓬松，不过质地松软，而不是像这盘厚实富有嚼劲的口感。
下图是我在日本吃到的松饼，相同的品项不过却美味太多太多，最重要的是价格
换成台币约450元，比在韩国吃还便宜100元。
herbed fried香料薯条 韩元6,000，约台币170元
看到隔壁桌点了薯条，于是我们也加点一份，想不到它意外成为我们最喜欢的一道菜。
炸得香酥且油沥得很干的薯条，以香料增添风味，沾点番茄酱味道更好。
这次特地带朋友过来吃传说中世界第一美味早午餐的Bills，无奈jamsil (蚕室店)的
表现不如预期、美味度不及我在东京三访的体验。不知道光化门分店的东西怎么样？
不过如果你从来都没有吃过，也许可以考虑一试。如果你曾经在其他国家品尝过，
那么我会建议删去蚕室店的行程。
<延伸阅读>
[美食] 日本 东京世界第一的美味早餐松饼‧Bills (ビルズ) 表参道店
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/205506640
[旅游] 韩国 2016年首尔石村湖水公园赏樱花 (乐天乐园及百货旁) (蚕室站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/211222297
[美食] 韩国 来自济州岛的O'sulloc tea house雪绿茶明洞店 (乙支路入口站)
http://borntoshop.pixnet.net/blog/post/219142633