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除了拌饭以外，由黄豆芽、高汤和盐这三种简单食材熬煮而成的黄豆芽汤饭也是全州的代
表性美食，而三百家又是享誉全韩的全州黄豆芽汤饭名店之一，全州三百家本店到现在已
经是超过60年传统老店，相较于其他家黄豆芽汤饭店的独家特色在于百分之百使用全州有
机农产品，黄豆芽是用韩国国产豆培育而成，汤饭是现煮不是事先泡好的。
三百家的店名由来是因为60年前营业时，无论客人有多少，创始人李凤顺奶奶也不卖超过
300碗而得名，现在店家经营已经全面企业化，不只会卖超过300碗而且在全韩各地都有分
店，可以就近品尝美食不用特地跑到全州去了，目前三百家在全韩有32家分店，尤以首尔
地区为大宗共有17家分店，我们是到弘大店，离弘大闹区很近，在弘大入口站、合井站跟
上水站的中间点的巷内。
门口的广告招牌已经完整揭露菜单了。
店内装潢跟门口的风格一样，都是简单明亮很清新的感觉。
墙上也有铁制价目表，虽然看起来蛮精致的但是很容易反光看不清楚。
韩国漫画教父许亨万的"食客"第10卷第49回的黄豆芽汤饭篇也曾介绍过三百家。
"食客"这部漫画是画家花了两年时间蒐集资料，实地走访韩国考察各地饮食文化而成的作
品，集韩国饮食文化之大成的热门漫画，也有改编成卖座电影，有兴趣的人可以找来看看
。
菜单如下几张照片，跟门口展示的一样，我们四个人点了招牌的黄豆芽汤饭、炖鸡、辣椒
煎饺、鲁五花肉和炒饭。
别担心看不懂韩文，也有中英日版的菜单。
首先当然要有小菜的，小菜只有两样。
古朴简单清淡的汤饭，没吃过可以点来尝鲜，这也是我第一次在外面餐厅单点黄豆芽汤饭
，实在太像我自己在家煮黄豆芽汤后泡饭的滋味，所以不会想再点第二次的。
不敢吃辣的人很适合点他们家的炖鸡，跟辣翻天的凤雏炖鸡相较很是温和甜香，他们家的
还有加年糕条下去炖煮，是好吃有特色的小亮点。
很喜欢加韩国冬粉一起炖煮的韩式炖鸡料理，单吃配饭都好有滋味。
他们家的鲁五花肉跟中式的卤肉味道不大一样，我觉得很特别也很好吃，值得点来尝尝。
最值得一试的是这道辣椒煎饺，虽然说是煎的但这怎么看都是用炸的，不过这不是重点，
重点是很好吃。
里面有冬粉、猪肉跟辣椒，炸的也刚刚好的香酥，让人入口咀嚼后口齿留香赞叹不已。
其实四个人分食以上4道已经非常饱了，我韩国室友硬是又加点了一盘炒饭，说是很特别
但我觉得很一般，害我们不想浪费吃得超撑的。
除非没吃过汤饭或拌饭再点这两道全州的地方招牌料理，不然来三百家我倒是极力推荐必
点辣椒煎饺跟卤五花肉!
最后用三百家可爱小清新得柜台台面照做结。