[食记] 江南 河东馆 牛骨汤 70年的传承

楼主: luicom (阿妙)   2014-09-05 19:11:04
图文完整版 http://luvtsi323.pixnet.net/blog/post/58353819
第一次吃河东馆是在2010年的江南分馆
后来几次都是去地利之便的明洞本馆
事实上, 河东馆起源于明洞本馆
而明洞本馆声称无江南分馆, 倒是去年在汝矣岛开了直营一号店
但江南分馆又号称与明洞本馆同一家
总之, 这天来到江南分馆, 顺便纪录一下
牛骨汤分普通13,000 & 特级15,000
这次点的是普通, 差别在于, 普通是只有牛肉片
特级是除了牛肉片, 还会有其他部位等等
这里价格真的比明洞硬是贵上三千, 真的有点难消受!
先在柜台点餐结帐
坚持只使用的是母韩牛
平日中午人潮
位于江南三成站, 所以这附近大部分都是上班族来用餐
座位席相当多, 客人流动率也高
环境明亮洁净, 服务生们也都穿着着白色T SHIRT
牛骨汤上桌
小菜是一小碟萝卜泡菜
有两碟是因为一碟不是我的~
看似清淡的高汤, 是由韩牛熬至而成
汤饭&几片韩牛
很喜欢餐厅使用沉甸甸的黄铜碗筷
随个人喜好加上葱花&盐&黑胡椒
每次都喜欢加上满满的葱花
韩牛比一般连锁要来得厚实了些
呼噜呼噜, 汤也要喝干, 完食!
吃饱饱在到隔壁POSCO大楼里面喝咖啡看鱼儿
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