[食记] 首尔。广藏市场,顺熙家绿豆煎饼

楼主: windko (MayDay -《自传》)   2014-06-14 01:04:38
图文网志版:http://windko0813.pixnet.net/blog/post/105093950
∥2013夏。韩国自由行∥首尔广藏市场食记:顺熙家绿豆煎饼 - 不能错过的传统小吃
讲到广藏市场,大家似乎一定会提到两个店家:顺熙家绿豆煎饼&元祖麻药饭卷!
这天是准备搭机回台湾的韩国行最后一天,于是行程也就十分地宽松。
整理好行李,刚好下一组房客是晚班飞机,我们可以将行李放到下午两点左右,
于是,悠闲地出门,来去逛逛超热门的的广藏市场吧!
此回住宿心得请见:
2013年。首尔新村,朴妈咪在首尔的家(星星房2)
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/98031807
2013年。首尔新村,Sinchon J guest house
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/97735083
顺熙家绿豆煎饼较靠近钟路5街站的8号出口。
于是我们是从8号出口上来,直走,左手边就是北门2。
广藏市场应该是要下午来才比较热闹,我们是早上九点多抵达,
就觉得没原本想像中的热闹,许多店家都还没开,逛市场的人也比较少哩。
进到市场后直走,留意左手边,就会看到顺熙家绿豆煎饼囉,
而麻药饭卷的位置也离它不远,再往前走的交叉路口附近就可以看到。
(希望我隔这么久才写食记,记忆力没有出错,哈哈哈。)
整理照片的此时才发现原来走进市场没多久,我们就与顺熙家绿豆煎饼擦肩而过了,
哈哈哈,下下方照片左手边橘色扛棒就是啊!
比起顺熙家绿豆煎饼,我们倒是在下个路口立刻发现了元祖麻药饭卷。
很可惜的是,我们决定先吃绿豆煎饼,结果后来吃不下,也没外带一份走,
后来想想,整个很想敲自己的头,扼腕啊!
广藏市场里头最有名的绿豆煎饼似乎就是顺熙家,
但走在市场里,随处可以看到小摊贩正舀着绿豆浆、煎制着绿豆煎饼。
甚至,连整个制造过程都让人一览无遗。
从最开始的磨绿豆糊开始,绿豆、石磨,使我忍不住停了下来多看几眼。
话说,对绿豆煎饼开始感兴趣,是因为~~~《神话放送》!
西滴,就是《神话放送》于20120721播出的第十九集《神话的品格》!
在最后一道关卡时,神话oppa们必须在时间内通过三关,
包括逼逼逼逼逼连打对方头五下、憋笑、吃完一整块绿豆煎饼,然后以吹口哨结束竞赛。
当然要附个截图给大家回味一下~~XD
一开始是由一个队员自己吃完,根本吃不完嘛!
最可怕的是Minwoo硬塞完整块以后,Eric要Minwoo吹看看,果然~~杯具发生!
绿豆煎饼的渣渣喷个整个桌面都是,哈哈哈哈!
后来改成三个队员一起吃,还是吃得超勉强的啊!XD
这集的主题不是《神话的品格》吗?
吃成这样,品格是跑去哪里了?哈哈哈哈!XD
喔,顺便延伸阅读一下。
windko八月飞首尔追神话安可场的时候,
第一晚还特别跑去了新吉洞站附近吃炒码面(辣海鲜面)啊!
也就是《神话的品格》最后的处罚:合吃完一碗超超超超辣的辣海鲜面啊!!
∥2013。韩国追神话∥ 永登浦区:新吉洞 辣海鲜面-来场辣死人不偿命的短暂丰唇手术
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/98341307
Anyway,神话放送EP19《神话的品格》给了我一个对绿豆煎饼的初步印象。(笑)
不然以前想到煎饼都是直觉想到海鲜或是泡菜煎饼呢。
广藏市场之重点行程店家登场──顺熙家绿豆煎饼
外头的阿珠嬷正忙碌地煎着绿豆煎饼。
她旁边刚好就是等待磨制、或是已经磨好的绿豆。
门口左右两侧各有一处料理区,或许在生意太好的时候,就两处一起开工囉。
早上十点的此时,店内大约坐了三、四桌客人,还不是很忙碌的时候。
叠高高的绿豆煎饼们,看起来超诱人的!
你们~~就是今儿个的早餐了!(招手)
店面并不大,几组客人坐在店内,就觉得很容易客满哪。
MENU有看没有懂,哈哈。
阿珠嬷过来点餐时,我们还小傻住想说上网找一下翻译,结果对方直接讲了中文。
宾果,大家别担心!有会讲中文的阿珠嬷唷!
我们说要吃绿豆煎饼以后,她询问了是要有肉或是没肉的,
咦,原来有包肉的呀?于是我们当然就两个各来一份囉!
桌上有纸杯与卫生纸,入座后,阿珠嬷端来了冷水壶以及两碟泡菜。
餐具在桌子底下的抽屉唷。
害我们一时找不到,原来藏在底下,哈,于是一定要拍个一张照片的啦。
绿豆煎饼4000KRW、肉丸子2000KRW。
今日早餐花费:6000KRW。
份量,非常十足!
泡菜不是说很酸很辣,洋葱味道较淡,咸咸甜甜的。
绿豆煎饼的味道并不是说很重,我到后来都夹煎饼配小菜一起吃。:P
上层较焦的是肉饼,底下非常厚实的两片则是绿豆煎饼。
瞧瞧绿豆煎饼煎到外层金黄且酥脆的样子,
里头是绵密的绿豆泥,还有豆芽,很奇妙的组合。
一份是两块,一人吃一块,刚刚好。
口味较为清淡,别忘了:主角是绿豆糊,配着茶水吃著吃著,容易有饱足感,
而且,吃了几口,会觉得~~一定要配水喝啊!
哈哈,突然想起神话放送里头神话oppa们努力配水吞绿豆煎饼的画面!(笑)
跟绿豆煎饼比起来,肉饼的口味就比较重,但不会太咸,我喜欢这样的咸度,很刚好。
里头除了碎肉,还有着青葱与青菜,个人喜欢这个组合,很好吃。
一口绿豆煎饼,配着小菜,再一口肉饼,好好吃!(幸福)
作者: lijiahwa (音乐也想当饭吃)   2014-06-18 23:31:00
绿豆煎饼我们一行人都一致无需吃第二次! 毒药饭卷很推
作者: elittle (已经净空完毕 )   2014-06-21 00:46:00
煎饼好吃 但是真的好像不太需要吃第二次好像不是太合台湾人口味XDDD

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