[食记] 在地45年独特风味粿仔汤 七堵臭粿仔汤

楼主: dong1104 (東蛙)   2024-11-26 14:21:09
好读图文版:https://www.dongwa.tw/qidu-chou/
在 基隆七堵自治街上有一间“臭臭的” 基隆七堵 小吃店“七堵臭粿仔汤”,七堵臭粿
仔汤在地经营45年,主打独特风味的粿仔汤,汤头使用去皮猪头骨每天花16小时熬煮,喜
欢的人说香、不喜欢的人说臭,这就跟日本大阪金龙拉面一样好坏评各半,如果不想要味
道特别浓郁的猪肉味的话,也可以试试这里的干粿仔,七堵臭粿仔汤的小菜种类非常多,
大推头骨肉口感软嫩相当可口,各位朋友如果来到七堵想要试试在地美食的话,推荐可以
来挑战看看这间七堵臭粿仔汤唷!!
七堵臭粿仔汤的位置就在基隆七堵的自治街上,从七堵火车站走过来才4分钟相当近
七堵臭粿仔汤菜单价目表
七堵臭粿仔汤以面食为主,有粿仔汤、冬粉汤、米粉汤、干面系列以及各种小菜,价格通
通都是铜板价
粿仔汤(45元/大)
不得不说还没走到七堵臭粿仔汤的店里就会先闻到一阵臭臭的味道,走进店里味道会更浓
更重,真的不习惯的朋友买外带也是一种好选择,不过这汤头一近闻还是会有其独特的风
味,真的跟其他小吃店很不一样
网络上一查才知道,原来七堵臭粿仔汤的汤头是用去皮猪头骨去熬的,所以味道才会比较
重,但不说闻的味道,喝起来真的很清甜好喝,汤不够喝还可以免费续加,而汤里的粿仔
口感软嫩Q弹,汤里还有些许猪肠,一碗才35~45元真的满划算的,只是臭臭的味道就要小
小克服一下了
高丽菜卷(35元)
简单的小菜推荐必点,外层的高丽菜炖煮得非常软烂,好吃大推
头骨肉(70元)
这头骨肉的口感相当嫩软,吃起来就像是牛筋般富含胶原蛋白,直接吃就非常可口,来这
如果想点肉类小菜的话,头骨肉推荐必点
七堵臭粿仔汤店家资讯
店名: 七堵臭粿仔汤
地址: 基隆市七堵区自治街12号
电话:02-2456-6740
营业时间:07:30~20:30(星期二公休)
作者: jerry1019 (古密斯)   2024-11-30 09:36:00
吃过各种内脏、野味、淹生肉、生吃胃肠,但这味.........吃过,我不行。

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