※ [本文转录自 Food 看板 #1bb96qyK ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 初茶蛋饭 基隆信义 平价好味道牛肉湿炒饭
时间: Wed Jan 3 06:44:01 2024
餐厅名称：初茶蛋饭
消费时间：2024年/1月
地址：台湾基隆市信义区信二路92号
电话：+8862 2428 6769
营业时间：11:00 - 14:00；16:30 - 21:00 (周三公休)
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉炒饭
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/01/initial-tea-fried-rice.html
2024年1月2日这天
中午先和朋友约好
来到台湾基隆市立游泳池游泳
游泳完后则是来到了
附近的初茶蛋饭吃午餐
初茶蛋饭的地址
是基隆市信义区信二路92号
最近公共汽车站是市立体育馆
这里的餐点品项选择很多
主要是以炒饭和炒面为主
搭配各式热炒菜色
中午时段有不少客人
大部分都是外带为主
不过店里面的用餐区
其实也有一定的空间
我们这天点的是主菜
则是各人一个饭类
我点的是小的牛肉炒饭，90 TWD
而朋友们点的
则是一份小的猪肝烩饭，80 TWD
以及一份大的肉丝炒饭，120 TWD
而一起合点Share的部份
则点了一份虾仁滑蛋，200 TWD
还有一大碗的鲜蚵汤，100 TWD
这天可能因为店家人手不足
所以上菜比较慢一些
大概等了20分钟以上
我们的第一道菜
滑蛋虾仁菜送上桌
不过这个滑蛋虾仁
跟我印象中的滑蛋虾仁不太一样
比较偏向汤汁类
很像烩饭的酱汁
但是虾仁很鲜Q倒是真的！
紧接着送上的餐点
则是我的主餐，牛肉炒饭
看起来不仅饭量十足
上面还有牛肉丝和青菜
炒饭炒的口感粒粒分明
搭配炒牛肉丝酱汁的咸香
吃起来美味的十分对味
牛肉丝的口感也够软嫩好好吃
还有不少的青菜均衡了营养
而这牛肉炒饭不少的饭量
也可以搭配着先前送上的滑蛋虾仁
滑蛋虾仁不仅虾仁口感鲜Q
而且酱汁也是十分下饭可口
而这里的大碗鲜蚵汤
份量更是十分大碗！
这里蚵仔的味道鲜美
同样的汤头也是
里面还有酸菜和豆腐
也增添了风味和口感！
而朋友点的大份的肉丝炒饭
份量真的是超级大！
本来以为小份的份量已经很多
没想到大份更是无法想像
肉丝炒饭的肉丝
吃起来也是滑嫩
饭的部份也炒的很香
口感同样也粒粒分明！
而还有朋友点了猪肝烩饭
虽然只是小份但差点以为
我们点错点到大份
不过我就没有特别试味道了
初茶蛋饭的餐点
我觉得价格很亲民之外
份量也十足够份量
味道也相当美味
我点的牛肉炒饭我觉得优秀
是以湿炒饭的形式呈现
炒的粒粒分明的白炒饭
配上咸香滑嫩的牛肉丝
吃起来相当够味又下饭！
顺带一提
这里付款只能使用现金
不收信用卡或行动支付