※ [本文转录自 Food 看板 #1bQ0Q3bw ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 崔家小卷米粉 基隆中正 鲜甜综合海鲜米粉
时间: Thu Nov 30 11:50:25 2023
餐厅名称：崔家小卷米粉
消费时间：2023年/11月
地址：台湾基隆市中正区信三路13号
电话：+8862 2425 0177
营业时间：10:10 - 15:00 (周日公休)
每人平均价位：125 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合海鲜米粉/甜不辣
官网：https://www.facebook.com/100063574256253
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/tsuis-squid-ricenoodles.html
2023年11月29日这天
早上去台湾基隆市立游泳池游完泳后
来到了中正区的崔家小卷米粉吃早午餐
崔家小卷米粉的地址
是基隆市中正区信三路13号
最近公共汽车站是基隆市政府(柯达饭店)
这天抵达时约莫是10:00
店家才刚开始营业
所以位子还蛮多的
我这天点的餐点
是一碗综合海鲜米粉，90 TWD
搭配一份甜不辣，35 TWD
点完餐后大概等了3分钟
我的餐点就全部上齐了
https://imgur.com/5Ro7XgP.jpg
这里的甜不辣是手工制作
炸的外皮吃起来香酥
里面的口感软Q
炸甜不辣沾上甜辣酱很好吃
还有附上酸甜的醃小黄瓜
搭配起来格外对味
https://imgur.com/Tjzyw09.jpg
而综合海鲜米粉料很丰富
有新鲜的小卷和虾子
也有吉古拉和鳕鱼丸
还有一块玉米做点缀
这玉米吃起来相当香甜
玉米粒也十分饱满
而汤头的部份
除了海鲜的鲜味之外
还多了几分玉米的香甜味
不得不说这玉米有着画龙点睛的效果
而米粉的部份
则是采用了粗米粉
吃起来口感软Q
搭配鲜甜的汤头更是迷人
https://imgur.com/98EGG40.jpg
而这鲜虾同样让人印象深刻
吃起来不仅新鲜
而且口感弹性更是一级棒
此外还去掉大部分的虾壳
让人可以方便享用这美味
小卷的部份
同样也是新Q又美味！
而吉古拉口感像较薄的竹轮
吃的出鱼浆烤过的香气很明显
而白色的鳕鱼丸
其实是鳕鱼汤包丸
里面还有包馅料
鳕鱼汤包丸外层薄带点脆
里面的肉馅也是饱满而鲜美
而这里的米粉汤
喝一喝还可以免费加汤
让人相当的满足！
崔家小卷米粉的综合海鲜米粉
汤头真的鲜甜又可口
新鲜海鲜搭配厚Q的粗米粉
是让人非常享受的美味！
顺带一提
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付