※ [本文转录自 Food 看板 #1bQ0Q3bw ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 崔家小卷米粉 基隆中正 鲜甜综合海鲜米粉
时间: Thu Nov 30 11:50:25 2023
餐厅名称：崔家小卷米粉
消费时间：2023年/11月
地址：台湾基隆市中正区信三路13号
电话：+8862 2425 0177
营业时间：10:10 - 15:00 (周日公休)
每人平均价位：125 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合海鲜米粉/甜不辣
官网：https://www.facebook.com/100063574256253
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/tsuis-squid-ricenoodles.html
2023年11月29日这天
早上去台湾基隆市立游泳池游完泳后
来到了中正区的崔家小卷米粉吃早午餐
崔家小卷米粉的地址
是基隆市中正区信三路13号
最近公共汽车站是基隆市政府(柯达饭店)
这天抵达时约莫是10:00
店家才刚开始营业
所以位子还蛮多的
我这天点的餐点
是一碗综合海鲜米粉，90 TWD
搭配一份甜不辣，35 TWD
点完餐后大概等了3分钟
我的餐点就全部上齐了
这里的甜不辣是手工制作
炸的外皮吃起来香酥
里面的口感软Q
炸甜不辣沾上甜辣酱很好吃
还有附上酸甜的醃小黄瓜
搭配起来格外对味
而综合海鲜米粉料很丰富
有新鲜的小卷和虾子
也有吉古拉和鳕鱼丸
还有一块玉米做点缀
这玉米吃起来相当香甜
玉米粒也十分饱满
而汤头的部份
除了海鲜的鲜味之外
还多了几分玉米的香甜味
不得不说这玉米有着画龙点睛的效果
而米粉的部份
则是采用了粗米粉
吃起来口感软Q
搭配鲜甜的汤头更是迷人
而这鲜虾同样让人印象深刻
吃起来不仅新鲜
而且口感弹性更是一级棒
此外还去掉大部分的虾壳
让人可以方便享用这美味
小卷的部份
同样也是新Q又美味！
而吉古拉口感像较薄的竹轮
吃的出鱼浆烤过的香气很明显
而白色的鳕鱼丸
其实是鳕鱼汤包丸
里面还有包馅料
鳕鱼汤包丸外层薄带点脆
里面的肉馅也是饱满而鲜美
而这里的米粉汤
喝一喝还可以免费加汤
让人相当的满足！
崔家小卷米粉的综合海鲜米粉
汤头真的鲜甜又可口
新鲜海鲜搭配厚Q的粗米粉
是让人非常享受的美味！
顺带一提
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付