※ [本文转录自 Food 看板 #1bJ7zRgI ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 全家福元宵 基隆仁爱 酸甜冰酒酿芝麻元宵
时间: Thu Nov 9 14:42:32 2023
餐厅名称：全家福元宵
消费时间：2023年/11月
地址：台湾基隆市仁爱区爱四路52号
电话：+8862 2425 0784
营业时间：16:00 - 23:30 (周一公休)
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：冰酒酿元宵
官网：http://www.kcjfy.com.tw/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/chiuanjiafu-yuanhsiao.html
2023年11月8日这天
22:00左右和朋友们来到
台湾基隆的庙口夜市吃晚餐
吃完天一香肉羹顺后
我们又来到全家福元宵吃点心
全家福元宵的地址
是基隆市仁爱区爱四路52号
最近公共汽车站是仁二路(二信循环站)
全家福元宵是基隆庙口夜市的一个摊位
所以座位数比较有限
只有摊子附近的一些露天位子
全家福元宵室内的部分
只有卖外带的元宵
没有室内的座位
我这天点的是
一碗冰的酒酿汤圆(元宵)，110 TWD
这里只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付
https://imgur.com/Sg1FHJb.jpg
这里的元宵(汤圆)
是现煮烧滚滚的
再加入酒酿和碎冰
点完餐后没多久
我的冰酒酿元宵就上桌了
这冰酒酿汤圆上面
漂浮着些碎冰
似乎还有加了些桂花蜜
https://imgur.com/0KwkUOX.jpg
这里酒酿的味道
吃起来酸酸甜甜的
带有点酒的香气
冰冰凉凉的喝起来很顺口
https://imgur.com/TtbRWu2.jpg
而经过冰镇的元宵
吃起来外皮更是Q弹
里面的芝麻馅亦是香浓可口
配着酸甜开胃的甜酒酿更是合适！
全家福元宵的元宵
虽然口味只有芝麻一直
但冰镇过之后
搭配酸甜好吃的甜酒酿
让人舒服又满意！
顺带一提
这天老板还很热情的
解释我们的疑问
“元宵和汤圆有什么不同？”
其差别在于制作工法的不同
汤圆是直接将馅料包入
再搓成圆球状
而元宵则是馅料做好沾水后
放进有糯米粉的竹筛中
摇动竹筛使馅料滚动沾附糯米粉
反复进行直到元宵成形