※ [本文转录自 Food 看板 #1awUKZJI ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 东海综合什锦汤店 基隆仁爱 猪杂汤卤肉饭
时间: Sat Aug 26 19:42:23 2023
餐厅名称：东海综合什锦汤店
消费时间：2023年/8月
地址：台湾基隆市仁爱区孝三路52号
电话：无
营业时间：07:30 - 18:00 (周日)
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合汤+卤肉饭
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/donghai-offal-soup.html
2023年8月14日约早上10点左右
和朋友们在台湾基隆市区的
东海综合什锦汤店
打算来吃个早午餐
东海综合什锦汤店的地址
是基隆市仁爱区孝三路52号
距离台铁基隆车站不远
早上10点抵达的时候
店内还是坐的满满的
内用要有位子需要稍微等个5分钟
店内有冷气和电扇可以吹
不至于需要爆汗用餐
我这天点的是
一碗综合汤，90 TWD
一碗鲁肉饭，20 TWD
在餐点上齐之后
就需要先付款了
这里只收现金
不收信用卡或行动支付
https://imgur.com/odoT8n1.jpg
点完餐后大概5分钟
我的所有餐点就上齐了
并且也准备好酱料了
https://imgur.com/XRKA9af.jpg
这里的鲁肉饭
上面的卤肉肥瘦稍微偏肥些
吃起来香黏又下饭
这天饭的口感很不错
吃起来不会过于湿黏软烂
https://imgur.com/LsDlP1c.jpg
接着来试试今天的主角
丰盛又大碗的综合汤
里面有猪肉/猪肠/猪肚/猪肝四种料
还有不少的青菜
看起来格外的诱惑
综合汤汤头喝起来
相当的香而顺口好喝
不会有内脏的腥味
不得不说处理的很好！
这猪肉吃起来鲜又软嫩
沾上店内的辣椒酱油更好吃！
这里的辣椒酱油
不仅沾猪肉好吃
拿来沾其他内脏类也美味
猪肠的口感蛮软Q的
搭配这汤头很棒
沾些辣椒酱油也很好吃
而猪肚的部分
我觉得吃起来是比较有韧性
也比较有劲道
但还是蛮好吃的
而猪肝的部分
吃起来口感独特有绵密感
肝脏的苦味不会很明显
整体来说相当可口
这天其实大家除了都有点综合汤之外
也有不少人点了干面，30 TWD
似乎用的是基隆独特的广东面
东海综合什锦汤店的综合汤
不仅看起来用料丰盛
有猪肉及各式猪杂还有青菜
汤头也是鲜香顺口
再配上一碗香黏的卤肉饭
绝对是基隆在地数一数二的美味！