※ [本文转录自 Food 看板 #1akf9Qrq ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 阿文咖哩炒面 基隆暖暖 咖哩沙茶羊肉炒面
时间: Fri Jul 21 22:12:39 2023
餐厅名称：阿文咖哩炒面
消费时间：2023年/7月
地址：台湾基隆市暖暖区源远路183-4号
电话：+886 984 096 463
营业时间：11:00 - 20:00 (周一公休)
每人平均价位：160 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：咖哩沙茶羊肉炒面/综合汤
官网：https://www.facebook.com/100077509835479
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/awen-curry-noodles.html
2023年7月9日这天下午
我骑着摩托车找午餐吃
便来到台湾基隆暖暖的阿文咖哩炒面
阿文咖哩炒面的地址
是基隆市暖暖区源远路183-4号
最近公共汽车站是碇内(博爱仁家)
这天来吃午餐的时间
已是14:30左右
偏离了一般的午餐时间
所以基本上客人就我一个人
店内有强力凉快的电风扇
但可惜没有冷气
这天点的是
一份小辣的羊肉炒面，100 TWD
再加一碗综合汤，60 TWD

点完餐后大概过了5分钟
我的羊肉炒面和综合汤
就全部送上来了
这羊肉炒面香气十分浓郁
一上桌就闻到强烈沙茶及咖哩味
这里的羊肉片口感滑嫩
大火快炒搭配咖哩沙茶
是浓郁重口的好味道

面条则是使用乌龙面
口感弹性非常的好
咖哩和沙茶再配上辣椒
炒的既入味又香辣！
里面还有不少空心菜
配上羊肉格外适合！
而综合汤的部分
送上时还有附上沾酱

综合汤里的用料
有猪心/肝连/嘴边肉三种
而且料给的不少
汤头的味道喝起来
倒是意外的清爽顺口好喝
搭配姜丝的香气
不会有什么腥味
而三种肉的口感
坦白说是各有不同
以口感来说的话
我觉得猪心最有弹性
最嫩的是嘴边肉
而肝连介于两者之间
不过这三种肉类
我觉得直接吃稍显清淡
沾上酱料风味更加美味！
阿文咖哩炒面这里是餐后付款
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付
我觉得这里的咖哩沙茶羊肉炒面
可以说是相当够味的美食！
咖哩和沙茶的香气十足明显
羊肉口感也很滑嫩
配上弹性十足的乌龙面
更是让人忍不住一口接一口！