※ [本文转录自 Food 看板 #1ahJZ6Iy ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 京华面食馆 基隆信义 香热现钞厚实刀削面
时间: Tue Jul 11 19:10:58 2023
餐厅名称：京华面食馆
消费时间：2023年/7月
地址：台湾基隆市信义区东明路167号
电话：+8862 2468 3356
营业时间：11:00 - 14:00；17:00 - 20:30 (周日公休)
每人平均价位：95 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：木须肉炒刀削面/牛肉炒刀削面
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/07/jinghua-sliced-noodles.html
2023年7月3日这天
晚上和朋友们吃晚餐
我们来到了台湾基隆信义区
选的是京华面食馆
京华面食馆的地址
是基隆市信义区东明路167号
距离基隆女中不远
最近公共汽车站是基隆女中
店内的生意蛮好的
我们抵达的时候约是19:00
里面坐满了用餐的客人
而且外带的客人络绎不绝
最后我们等了20分钟
才顺利入座点餐
我这天点的是
一盘牛肉炒刀削面，90 TWD
并又点了一份鲜肉锅贴，75 TWD
来和朋友一起Share
不过虽然座位等的久了些
但所幸上菜的速度蛮快的
点完餐后5分钟就上桌了
https://imgur.com/LgaFsHZ.jpg
这里的刀削面满厚实的
而且口感弹性非常棒
搭配刚炒出热腾腾香味十足的锅气
吃起来让人欲罢不能！
而里面的牛肉是牛肉片
不过醃渍的口感很滑而软嫩
青菜和木耳热油大火快炒过
也是让人十分满意！
https://imgur.com/TYf440E.jpg
而这里的鲜肉锅贴
煎的外观十分的金黄可口
外皮吃起来其中一面格外酥脆！
里面的肉馅也蛮多汁的
搭配香酥的外皮
吃起来也蛮不错的
这天还有同行的朋友
点了红烧牛肉刀削面
一碗价钱是110 TWD
这里面面条一样是用刀削面
搭配的是红烧的汤头
牛肉的话其实炖的口感还不错
吃起来是有弹性还有软嫩
而在2023年7月8日这天
我又和朋友们来到
京华面食馆吃晚餐
https://imgur.com/yjbLCC3.jpg
这天改点了木须肉炒刀削面
一盘价钱是95 TWD
里面则是多了鸡蛋
完美吸收了经过大火炒过的镬气
实在是香的过分诱人
搭配的肉丝则是猪肉丝
醃渍处理的相当滑嫩
口感很棒不会干柴
而这厚实有弹性的刀削面
在经过火力快炒后香气十足
和丰富的配料一起入口
更是让人赞不绝口！
而这天同行的朋友
点的则是一碗酸辣刀削面
价钱是一碗70 TWD
我个人有稍微喝过一口汤
真的是酸的挺够味的
加上里面丰富的用料
以及弹性十足的刀削面
感觉好像蛮不错的
京华面食馆的刀削面
本身弹性口感都很实在
让喜爱面食劲道的我无可挑剔
尤其是大火快炒的炒刀削面更是我的爱
另外我觉得价格相对亲民
份量也是十分的足
顺带一提
这里只能使用现金支付
不收行动支付或刷卡
且这里的生意一直都蛮好的
先打电话预定可以减少等待时间