※ [本文转录自 Food 看板 #1aByIoYg ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 女中肉圆 基隆信义 甜辣Q肉圆烧迈丸子汤
时间: Fri Apr 7 15:22:23 2023
餐厅名称：女中肉圆
消费时间：2023年/4月
地址：台湾基隆市信义区信二路6巷2号
电话：+8862 2425 9936
营业时间：11:00 - 19:00 (周二公休)
每人平均价位：93 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肉圆/烧迈/鳕鱼丸汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/klgsh-bawan.html
2023年4月7日约12:30左右
在台湾基隆市立游泳池游泳完后
来到了女中肉圆买午餐
女中肉圆的地址
是台湾基隆市信义区信二路6巷2号
距离基隆女中很近
最近的公共汽车站是基隆女中
这里除了肉圆之外
也有烧迈和一些丸子汤等
我这天点的是
一份肉圆，40 TWD
一颗烧迈，13 TWD
以及一碗双丸综合汤，40 TWD
这里只收现金
不收信用卡或行动支付
店内没有内用的空间
所以只能选择外带
顺带一提
这里也有卖未下锅的肉圆和丸子
https://imgur.com/eLuCTVs.jpg
这里的肉圆和烧卖
是放在一起的
我有请店家加甜辣酱
且上面一般默认会放香菜
https://imgur.com/BpV0osN.jpg
这里的烧卖不错
份量看起来蛮大的
里面的鱼浆馅料饱满
口感蛮软Q的
沾著甜辣酱香气更佳
而肉圆是经过低温油泡的
肉圆皮吃起来软Q有弹性
沾著甜辣酱吃味道很好
肉圆里面的料有红烧肉
吃起来肉质软嫩可口
而且味道也蛮香又够味的
此外里面还有笋丝
也为整颗肉圆
丰富了口感和味道
https://imgur.com/TSSOTEA.jpg
而汤品的部份
里面则有两种丸子
分别是鳕鱼丸和香菇贡丸
汤本身的味道喝起来蛮够味的
不会说过于清淡
但又很顺口好喝
鳕鱼丸口感软Q有弹性
鱼味也蛮香浓的
而香菇贡丸的口感
则是比较扎实有弹性
里面吃的出香菇味
女中肉圆这里的肉圆
个人觉得蛮不错的
肉圆皮Q而内馅丰富
有红烧肉和笋丝配着甜辣酱很棒
再搭个丸子汤更是不错