※ [本文转录自 Food 看板 #1a5NhG2n ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 豆奶霞干面 基隆中山 香辣面心感馄饨干面
时间: Sat Mar 18 16:48:13 2023
餐厅名称：豆奶霞干面
消费时间：2023年/3月
地址：台湾基隆市中山区德安路23号
电话：+8862 2437 1357
营业时间：05:00 - 12:30 (周三公休)
每人平均价位：80 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：馄饨干面加辣+冰豆浆
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/03/soymilk-xia-noodles.html
2023年3月17日约07:00左右
心血来潮骑着摩托车
来到台湾基隆中山区吃早餐
这天是打算来试试豆奶霞干面
豆奶霞干面的地址
是基隆市中山区德安路23号
就在德安路公共汽车站旁边
这天我选择内用
点了一份中的馄饨干面，65 TWD
再加上一杯冰豆浆，15 TWD
https://imgur.com/dnqi8CL.jpg
点完餐大概过了2~3分钟
我的餐点就送上桌了
稍微先喝了口豆浆
口味上比较偏甜
不过豆味还不错
https://imgur.com/PDxN6Wd.jpg
个人喜爱吃辣
所以便先浇了些辣椒到面上
这里的辣椒辣度不错的
平常习惯吃辣的我
觉得加了很对胃口
干面本身有油葱等调味
再配上辣椒的香辣
吃起来相当够味
https://imgur.com/TEz5fyc.jpg
而面条本身口感稍微偏硬
且有带一点面心感
对于拉面都点面硬的我来说
这口感可以说是相当过瘾
而馄饨虽然只有五颗
而且不是很大颗
但里面的猪肉馅包的紧实有弹性
皮的口感也是蛮薄的
而面条除了加辣椒酱外
我觉得加入些甜辣酱也挺赞的
豆奶霞干面是挺深得我心的
尤其是那种偏硬带着面心的广东面
再加上香辣过瘾的辣酱
配着杯偏甜的冰豆浆
早上来份是种爽快的享受
顺带一提
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