※ [本文转录自 Food 看板 #1Z_9LDaY ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 一品鲜鲈 基隆中正 味香顺口麻油鲈鱼面线
时间: Mon Feb 27 19:34:33 2023
餐厅名称：一品鲜鲈
消费时间：2023年/2月
地址：台湾基隆市中正区新丰街345-9号
电话：+886 978 336 599
营业时间：17:00 - 23:00 (周六周日公休)
每人平均价位：155 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：麻油鲜鲈面线/鸡肉饭/刈包
官网：https://www.facebook.com/100054395295265
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/02/yipin-fresh-bass.html
2023年2月21日晚上
这天人在台湾基隆中正区
因为晚上气温降比较低了
便决定和朋友们来一品鲜鲈吃晚餐
一品鲜鲈的地址
是基隆市中正区新丰街345-9号
最近的公共汽车站是碧海擎天社区
其实就是位在
新丰街福德宫的庙埕里
店家的生意不错
除了我们内用之外
一直陆陆续续都有客人来外带
虽然摊位前面只有一桌的位子
不过好像整个庙埕的位子
都是可以坐的
菜单上选择的品项不少
此外摊位上还有照片可供参考
最后我决定点个
一碗麻油鲜鲈面线，105 TWD
并且再加上一份笋丝刈包，50 TWD
虽然我们点了不少
但很可惜因为来吃时
已经是20:00了
有不少品项都已经售完
导致我们后来有删减一些
点完餐后大概过15分钟
我的刈包才送上来
刈包里面的猪肉
卤的味道相当好
吃起来肥瘦和弹性适中
搭配笋丝花生香菜吃起来蛮赞的
而这碗麻油鲈鱼面线
从点餐开始算大概等20分钟
麻油鲈鱼面线的上面
有鲈鱼和一颗麻油蛋
此外还加入了枸杞
这麻油的汤头
喝起来麻油香味适中
不会过于厚重
反倒是相当顺口
会让人一口接一口喝下去
而鲈鱼的部份
用的是无刺的鲈鱼片
肉质软嫩且使用方便
搭配这麻油香的汤头
吃起来更加可口
此外鲈鱼也可以沾些胡椒盐
也是十分的咸香
面线用的是白面线
吃起来的口感软而细面
配着这顺口的麻油汤
相性真的是挺不错的
而这麻油煎鸡蛋
作为这碗面线的第二主角
口味上的表现也十分亮眼
麻油的香很好地分布在蛋上
品味起来真是香
而朋友们点的像是卤肉饭
看起来也是相当不错的感觉
其中里面还满吸引我目光的
就是这里的鸡肉饭了！
这里大碗鸡肉饭看起来
是真的蛮大碗的
稍微试了一下朋友的鸡肉饭
在软嫩的鸡肉上
搭配着带甜味的豆枝
并淋上了香喷喷的鸡油
和白饭一起相当享受
而这里的鲈鱼
除了麻油和药膳汤头之外
也有比较清汤底的
可以选择搭配青葱或九层塔
一品鲜鲈这里个人最推荐的
当然还是麻油鲜鲈面线了
麻油闻起来香气十足
但喝起来却清爽顺口
味觉上不会过于厚重
搭配鲜嫩无刺的鲈鱼更是棒
刈包的表现也十分不错
不过我觉得鸡肉饭
大碗份量足又很香
也很值得下次去点看看
顺带一提
这里只接受现金支付
不收信用卡或行动支付