※ [本文转录自 Food 看板 #1Zc51_Br ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 八斗子信三肉圆 基隆中正 红糟肉圆配油饭
时间: Tue Dec 13 18:14:19 2022
餐厅名称：八斗子信三肉圆
消费时间：2022年/10月
地址：台湾基隆市中正区调和街8号
电话：+8862 2469 0138
营业时间：11:00 - 0:00
每人平均价位：115 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红糟肉圆/油饭/鱿鱼焿汤
官网：https://www.facebook.com/100048099537292
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/xinsan-bawan-at-badouzi.html
2022年10月26日晚上
我和朋友们一起吃晚餐
来到台湾基隆中正的八斗子一带
最后决定吃吃八斗子信三肉圆
八斗子信三肉圆的地址
则是基隆中正区调和街8号
就位在调和市场对面
有八斗子和调和市场两个公共汽车站
店内有内用的空间
整理来说还算宽阔
我这天决定点：
一份肉圆，40 TWD
一份油饭，35 TWD
一份鱿鱼焿汤，40 TWD
这里只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付
https://imgur.com/a9Acxn1.jpg
点完餐后大概3分钟
我们的东西就陆续上齐了！
https://imgur.com/f36Qdif.jpg
先来试试肉圆和油饭的部份
肉圆的里面的肉
用的是红糟猪肉
并且在上面配上醃渍过的小黄瓜片
吃起来微酸而清爽
红糟肉的香气蛮不错的
口感也是软硬适中
而肉圆外皮软Q软Q的
沾著酱汁更加好吃
油饭本身米粒有黏性
但不会过于湿润而坏了口感
油饭有香菇和猪肉等配料
吃起来有淡淡的香气
再淋上点甜辣酱更加好味！
最后来喝喝这里的鱿鱼焿汤
https://imgur.com/X6x5vgS.jpg
这鱿鱼焿汤整体喝起来蛮清爽的
加上有油葱及芹菜和白胡椒提香
味道更是让人满意
鱿鱼焿的尺寸约是一口能入口的大小
外层是鱼浆的包裹
里面则可以吃到鱿鱼的口感
朋友中也有人点虱目鱼丸汤
看起来汤和鱿鱼焿汤一样
只是主角换成了虱目鱼丸
八斗子信三肉圆
个人觉得还不错吃
红糟肉圆配上醃渍过的小黄瓜
吃起来开胃也降低油腻感
不过于软烂的油饭
淋上甜辣酱也很适合
再点上一碗香气刚好的鱿鱼焿汤
享用起来令人满意！