※ [本文转录自 Food 看板 #1ZUpwROr ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 东家馆 基隆中山 外酥内软Q葱仔饼+馄饨汤
时间: Mon Nov 21 17:02:15 2022
餐厅名称：东家馆
消费时间：2022年/9月
地址：台湾基隆市中山区西定路76号
电话：+8862 2427 3869
营业时间：05:00 - 13:00 (周一公休)
每人平均价位：80 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：葱仔饼加蛋/馄饨汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/dongjiaguan-restaurant.html
2022年9月22日早上08:45
我骑着摩托车来到了
台湾基隆中山的东家馆吃早餐
东家馆位于基隆中山区
地址是西定路76号
最近的公共汽车站是中山派出所(旧四分局)
东家馆我去的当天
是有开放内用的
店内用餐环境干净明亮
让人感到相当舒服
刚进来的时候
就被这外观煎的金黄的葱仔饼
深深地吸引了目光
最后我决定点一份葱仔饼加蛋
价钱是35 TWD
并且点了一碗综合汤
价钱是45 TWD
https://imgur.com/NnOKoNM.jpg
点餐完后大概过了5分钟
我的餐点就全部送上了
这里的综合汤是馄饨汤加上贡丸
里面的馄饨总计有3颗
再配上1颗贡丸
首先来试试这里汤
个人是觉得味道过于清淡了些
加了胡椒粉之外
还再多滴了些酱油
这样味道会比较刚好些
贡丸口感吃起来扎实
而且弹性也蛮好的
https://imgur.com/Fk3EC3b.jpg
而馄饨的外皮薄而软嫩
内部的猪肉馅比较偏向泥状
这里的馄饨还是当天新鲜现包的
鲜度确实很不错
https://imgur.com/VWnICXJ.jpg
而这里的葱仔饼加蛋
是直接把蛋和葱仔饼煎在一起
所以没办法选择蛋黄的熟度
如果想要吃半熟的蛋黄
点餐时要记得
将葱仔饼和荷包蛋两者分开点
这里的葱仔饼口感外酥而内软
外层还包裹一层蛋的香滑
除了原味之外
淋上辣油也很香辣好吃
这里是吃完后才付款
只接受现金付款
不收信用卡和行动支付
东家馆的葱仔饼吃起来蛮不错的
如果是配上半熟蛋黄的荷包蛋
吃起来应该会更赞！
而馄饨汤的话个人觉得味道偏淡
但馄饨本身还是蛮滑嫩的