※ [本文转录自 Food 看板 #1UkAUMTF ]
作者: MarkFung (马克方) 看板: Food
标题: [食记] 基隆市暖暖区 宁霸冰果室
时间: Mon May 11 09:17:07 2020
餐厅名称：宁霸冰果室
消费时间：2020年/4月
地址：基隆市暖暖区暖暖街133之一号
电话：0938 563 005
营业时间：12:00~20:30
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：舒芙蕾、雪花冰
完整介绍食记：https://reurl.cc/Kkdamj
今天很不想吃东西。心情太差了，一直觉得别人都在误会我，也一直怀疑自己是不是有误
会别人，很想脱离这个很不友善的环境，可是责任感又驱使我非让我把某些业务做完后才
可以离开。心态变很负面，可是又不能直说是因为受到负面的对待，因为这个环境对我很
不友善。然后就一直陷入恶劣的循环，超累！
好吧，既然没啥食欲，那吃点冰品、甜点总可以吧？于是我想到了这家宁霸，似乎是刚开
没多久的冰店，准备今天在我的待食名单里把它解决！
内外环境：
坦白说，地点好像很好找，但又不太好找。它其实就在东势街一间庙的右手边而已，可是
地址偏偏是暖暖街，害我在路上找超久
嗯？除了冰品甜点外，还有卖烧肉饭之类的热食啊？可惜今天心情太差，吃不下(以我的
食量来说，真的很少会有这种现象)
店面空间很小，4、5张只能坐两人的圆桌
不过店内装潢氛围还算不错啦，简约又带点温馨感
菜单：
这里没有纸本菜单，基本上就是看黑板上的内容来点餐
右边这块小黑板，都是热食正餐，或者热甜汤之类的料理，以及下面大大字的舒芙蕾
比较大的这块黑板，则是雪花冰、果汁饮料或冰沙，以及霜淇淋和圣代之类的冰品
今天心情真的太差，什么都不想吃，只有点了舒芙蕾(鲜果口味)、香蕉牛奶巧克力雪花冰
，以及一杯凤梨冰沙
舒芙蕾：膨厚松软，热呼呼地十分甜香
舒芙蕾(鲜果100元)，舒芙蕾很大一坨，上面还放了四种水果。老板娘说水果都是选当季
的，根据季节提供不同水果
先吃点水果，红色的火龙果不错吃，满甜的
后面白色一块块的是水梨，水份非常地多
还有凤梨。说实话，早知道舒芙蕾有凤梨的话，冰沙我应该就不会点凤梨口味的Orz
水果都很新鲜不错吃，接下来把舒芙蕾切一小块来吃，本体比我预期的还要厚呢
嗯，膨松又柔软，因为是刚做好热热的，香气更加明显。上面鲜奶油打成的奶霜也因为热
度而有些许融化。整体甜度也不会太多，非常好入口
配水果一起吃吧，黄色奇异果带点酸，和甜甜的舒芙蕾也很搭
厚厚的舒芙蕾，有上下两层，所以份量尺寸都意外地多。蓬松香甜又带点湿润感，我觉得
很不错
香蕉牛奶巧克力雪花冰：有点像提拉米苏的雪花冰版
香蕉牛奶巧克力雪花冰(70元)，这一碗也不少。不过和我原来设想的不同，我以为它用的
雪花冰会是巧克力口味，结果没想到是牛奶雪花冰，冰上面洒巧克力粉，香蕉上面淋巧克
力糖浆这样
雪花冰带有牛奶味，本身不会很甜，主要甜味来源是上面的鲜奶油、巧克力粉/浆之类的
，还有香蕉。香蕉真的是甜到不行XD
味道是不错，但对我来说，如果用的是巧克力牛奶冰，来做为雪花的本体会更好吃
如果不加香蕉，主要味道还是以淡淡的牛奶冰为主，巧克力粉虽然提供了些甜味，但巧克
力香气其实是不足的
如果加入香蕉一起入口，则会完全被香蕉的味道带着走。味道是不错，但我个人希望巧克
力的存在感能更强一些
凤梨冰沙：明显非糖浆的鲜果冰沙，香味与甜度不强烈，但口味自然许多
最后是凤梨冰沙(60元)，正如我之前说过的，早知道舒芙蕾有凤梨，我就会点其他口味的
了QQ
味道偏淡些，没有香精的那种鲜明感。而且冰沙没有打到很细，还是有小小块碎冰混在里
面。研判应该是用新鲜凤梨加上冰块直接打出来，而非用冰过的果汁来打成冰沙。喝到最
后甚至还有点凤梨汁会有的残料感，证明它的确是新鲜水果下去打的
感想：用料挺实在，价格也能接受，就是地点远了些
这家店开在暖暖，对我来说虽然没有很远，但毕竟不在平时生活圈里，无法轻易来到。不
过今天这样吃过一轮，会觉得这家冰店很不错，虽然没有到顶天的夸张美味，但用料很实
在，食材新鲜价格也合理。只是吃舒芙蕾和雪花冰而已，让我这个食量这么大的人都能有
饱足感，可见他们的甜点冰品份量都不小(当然可能也跟我今天实在没食欲有关啦XD)。
看他们店面提供的座位比较少也比较小，可能比较主打外带/外送客群吧？这对甜点店和
冰店来说其实是比较不利的地方，很多人来吃甜点吃冰，有相当部分是特殊行程，例如约
会之类的，这种行程就会很注重店内的装潢气氛，以及座位的舒适度等，而这方面宁霸冰
果室相对是比较弱势一点的。
结论：暖暖少有的冰果室，值得大家捧场
左边是传统庙宇，右边是槟榔店，这对甜点/冰店来说，算是比较难以吸引到内用客群的
环境
用的食材新鲜，料理也都是现做，而且价格也算合理(曾经在市立医院附近吃到的舒芙蕾
，份量只有一半，价格120元，味道还没有比较好)，这家店可以说是对于食材有相当要求
，或者厌恶老是吃到糖精、香料甜点冰品的人，一个还不错的选择。就是地点在暖暖，离
市区远了点，但今天来吃这一顿，还是值得。