新闻来源：联合报
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米其林1星餐厅“莆田”基隆店熄灯 王品证实：长远考量
2020-04-29 08:24 联合报 / 记者游明煌／基隆即时报导
新加坡米其林1星餐厅“莆田”基隆店，传出只营业到4月30日，让很多人不舍。王品集团公
关曾宛婷今晚证实，基隆店确实只开到4月底，但会吹熄灯号主要是因为刚好租约到期，公
司决定不续租，和新冠肺炎疫情并没有关系，而是长远考量。
不少基隆的老顾客，听到莆田基隆店要关门了，都觉得很可惜，今天中午和晚上都有不少人
前去捧场，一名顾客说，这间是基隆唯一的一家米其林1星餐厅，吃饭点餐服务员态度都非
常良好，介绍菜色也十分详细，菜色也很多样化，十分精致的中餐料理。
店家说，来莆田必吃的脆皮蒜香鸡，采特殊工法制作，一口咬下皮酥肉嫩，搭配叻沙水莲微
辣咸香，最后再以细心熬煮8小时的煲汤白菜炖软豆腐做完美Ending，让人有满满的幸福感
。
东岸商场在2018年2月隆重开幕，成为基隆的新亮点，也是市区一处难得大商场。1楼以下为
停车场，2、3、4楼商场有知名的米其林1星餐厅PUTIEN莆田、SUKIYA、HAMA寿司、石二锅、
基隆港食堂、丸龟制面、乔义思窑烤手作厨房等，4楼是风空中跑道，可以看到基隆港及市
区景，景点相当不错，也是热门的IG打卡热点。
莆田基隆店关门让很多基隆人同感意外，认为平时生意也不错，也有口碑，成为东岸商场第
一家不续约的知名餐厅，民众怀疑是否是受到新冠肺炎影响？王品集团公关曾宛婷说，和新
冠肺炎疫情并没有关系，而是长远考量，其他分店也都正常营运。被问到未来是否有在基隆
其他商圈展店的机会，会视未来发展性评估。
“莆田”基隆店在官网写着，被誉为“新加坡中餐第一品牌”的莆田餐厅，创立于2000年，
19年来凭借对食材品质的坚守，对传统烹饪精髓的传承和对原味莆田菜的追求，莆田餐厅横
扫新加坡、香港、上海各大美食奖项，目前已经在马来西亚、印尼、台湾、香港、上海、北
京等地开设近62家分店，莆田新加坡吉真那路老店，连续4年荣获新加坡2016到2019米其林
一星美誉。
竟然不待了……