餐厅名称：义栈手工窑烤披萨
消费时间：2020年/4月
地址：基隆市暖暖区东势街1-25号
电话：02 2459 4593
营业时间：11:00~21:30。周一休息
每人平均价位：90~240
推荐菜色：披萨、意大利面
完整图文网志：https://reurl.cc/Qd4boq
上次吃过暖暖的MO薯，当时的经验是觉得还好，分享到网络上时，有乡民推荐暖暖这一家
手工窑烤披萨店，就一直记到现在，趁著连假有空，今天的午餐就跑来暖暖这里吃披萨啦
~~。
每次经过这里，都能看到一些老人家在外面的座位区喝茶喝咖啡，搞不清楚他们是咖啡厅
还是披萨店了
店门口长这样，外面绿绿花花的那个是烤披萨的烤窑吧？
因为外面的座位已经被一群大妈占据了，所以跑到里面的座位区
里面空间不大，只能容纳三组客人吧？不过那看起来有点浮夸的沙发区是怎么回事？
老板很喜欢钢铁人吗？海报和一堆公仔都是他
主餐基本以披萨和意大利面为主，饮料则是咖啡和茶饮
今天没有很饿，所以只点了奶油培根面、义式燻鸡披萨，还有贵妃荔枝红茶
披萨尺寸不小，看起来还不错，意大利面则是盘子太大啦，明明内容物也没多少的说
奶油培根意大利面(90元)，虽然份量不多，但以这价位来看还算可以接受
还不错吃，白酱味道虽然没有到十分浓郁，但还是相当有味。培根也煎得很香，胡椒和巴
西里的味道和面很也搭。唯一让我觉得有点突兀的大概就是玉米吧XD
白酱意大利面没有特别好吃到惊为天人的地步，但就是很稳定、在预期内的味道，而且90
元的价格也不算贵，吃了还算满意。大概只有觉得玉米有点不搭，因为甜味有点突出，没
能完全融进白酱的奶味之中。
义式燻鸡披萨(180元)，很香，看起来不错吃的样子。不过仔细看，会发现玉米好多啊！
我是不讨厌玉米啦，但为什么意大利面和披萨都要放这么多啊？
面皮异常地软！非常非常软，这是这家店的特色吗？软到我想立起来拍照都有困难
先用叉子拖着吧，燻鸡披萨味道还不错，虽然有点咸，但面皮和起司香很浓
一开始会觉得面皮太软了不好咬，不过入口后会发现很容易咀嚼，少了点脆口感，吃起来
却更顺口
面皮的香气不因软硬而受影响，不过，起司香虽然有出来，实际入口的起司量却略嫌偏少
披萨还算不错吃吧，和意大利面有点像，没有到非常美味的地步，却也是中规中矩的好味
道。只是口味上来说，燻鸡味道原本就有点咸了，加上即便是量不多，却也带着咸味的起
司(难道是因为这样，所以起司不敢放太多？)，以及薄薄的、难以中和味道的面皮，最后
形成整体口味较咸的披萨。如果只吃单片披萨可能会觉得还好，但像我一样一口气吃掉整
盘披萨的话，真的会有种愈吃愈咸的感觉。
还有，不知道起司是不是为了燻鸡的咸度而做调整，所以量放的不是很多。不过就我私心
的主观想法，还是会希望起司能尽量多放一些啦。虽然有起司香，但入口不够浓醇，也没
有起司融化在披萨面皮上的微微咬劲，总觉有些美中不足。
贵妃荔枝红茶(30元)，基本上就是放了荔枝糖精的红茶，味道颇淡，平时的我会觉得它不
够味。不过搭配今天略咸口味的披萨，反而恰到好处
其实是一家还不错的店，而且不知道为什么，披萨上桌的速度，居然比意大利面还快。我
算是第一次遇到这种情况XD
简单结论，意大利面不错吃，份量对我这种大食量的人来说过少，但对一般正常人来说应
该尚可接受，而且价位相比其它家的意大利面也不贵，口味也是有一定的水准，我认为是
可以点来吃的，CP值也不低。
披萨我认为比意大利面更值得点，味道是很好的，只是燻鸡有点咸，我又是一个人嗑完整
盘，所以最后因为咸味的关系吃到有点小腻，不过其表现至少之前吃过的MO薯要好很多了
。饼皮很软又带点咬劲，起司是偏少了点，难以和上次在洋城吃到的起司浓厚的披萨相比
，不过也已经有相当的量了。下次来再多点两个其它口味好了XD，不晓得他们能不能做到
一个披萨多种口味那样，让我省一点钱XD。
义栈还算是一家不错的披萨店吧，即使没有特别特别好吃，但也有一定的水平，以及亲人
的价格，可以说是暖暖这一带可以考虑的选择喔。