餐厅名称：稻香轩
消费时间：2020年/3月
地址：基隆市仁爱区仁一路111号1楼
电话：02 2424 5637
营业时间：08:30~16:00、周一08:30~14:00
每人平均价位：35
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面、馄饨汤
完整图文网志：https://reurl.cc/rxgaNk
今天当空气，又当到了一个新境界了呢XDD，可喜可贺可喜可贺。
没差，一个人吃饭也没什么大不了的，反正我就沿着田寮河逛一下，看看附近有什么可以
吃饭的地方。
远远看到稻香轩的招牌，想到我好像很久很久没来这里用餐了，之前只有来过一次，好像
还是因为看了网络上乡民对他们干面的评价而来
呃……还没进店里，就被发现我在拍人家了
客人不少，但幸好还有剩一个位子，否则我又等于被放鸟第二次了XD
这家店没有纸本菜单，所以小菜的价格也不透明，这点比较让我伤脑筋
害我小菜不知道怎么点。看了半天才勉强点了小黄瓜和肝连。话说回来，稻香轩的小菜种
类好少啊……
小菜点好了，主餐则点了广东面(干)、馄饨汤。太久没来了，忘了这里好像没有卤肉饭，
原本有打算要找间有卤肉饭的店的……
上菜速度满快的，除了馄饨汤要等，其他基本上就是接力陆续上桌
广东面(干面35元)，我们基隆人喜欢吃干面，尤其是这种广东面面条
上面用的辣椒酱应该也是丸进改制版，各家有自己不同的调配比例和味道。稻香轩的干面
因为加了不少油葱酥，所以闻起来特别香。但是，酱料给的实在太少了！
有辣椒酱的部分超好吃，面条Q而不会软烂，辣椒酱调出来的咸淡也很刚好，配上香到不
行的油葱酥，味道真的很棒。但是，只有第一口是超好吃，吃完了那一口，就只剩没有辣
椒酱的部分了……
酱料所剩无几的干面，我很讨厌，偏偏桌上的调味料，并没有干面用的那种，用丸进再调
配过的甜辣酱，只有鲜辣椒酱和胡椒罐……好吧，那还是用这鲜辣椒做成的辣椒酱来拌面
吧
这辣椒酱比想像的辣！很对我的味，虽然没有甜辣酱那样美味，但也可以接受了
凉拌小黄瓜(30元)。用大蒜醃小黄瓜之外，还有生辣椒
不过味道没有外表看起来那样重，比起我过去吃过的很多小吃店的小黄瓜都要淡得多，让
我有点失望
算是比较普通的一品小菜，因为份量不少，所以30元的价位还算可以接受
肝连(60元)。觉得这道小菜好贵啊！肝联都切得既小块又单薄……
不沾酱来吃，没什么肉味，而且非常干柴，算是我吃过最差的肝连了吧？
沾了酱料来吃会好非常多，但那是因为酱料优秀，肝连本身还是不行
而且让我有点反感的地方，在于店家把姜丝垫在肝连下面，弄得第一眼看起来，好像肝连
给得很多，多到有点鼓起来的感觉，但其实根本不是如此
最后来喝汤吧，馄饨汤(40元)，是一碗有5颗大馄饨的榨菜汤，好像还不错
我喜欢这种大馄饨
味道还满好的，肉馅很鲜
味道有点小咸，不过我认为应该是受到汤的影响，因为汤是有放榨菜去煮的，味道比较重
汤头很好喝，受到榨菜的影响所以口味很重，也有点咸。不过整体来说我是喜欢的，毕竟
我平常吃的口味也比较重嘛
小结一下。主餐的干面和馄饨汤我都觉得很好吃。干面的甜辣酱和油葱组合超棒，香香甜
甜辣辣的非常美味。但是，BUT，酱料给得超少！只够包裹住不到三分之一的面量，而店
家又不愿提供多的甜辣酱，只在桌上提供鲜辣椒酱和胡椒。这点让我觉得很不OK。
馄饨汤味道也很好，馄饨本身就好吃，肉馅压得扁扁的包在馄饨皮里，牙齿一咬下肉鲜味
就直接爆出来，这点很棒。只是汤头有点太咸了，而且是到了会影响馄饨本体的咸度。喜
欢吃重口味的人如我，应该都不会在意，但如果是喜欢清淡口味的人，可能会有点难以接
受。
至于小菜的部分嘛，我点的这两项都不推。小黄瓜可能还好些，味道即使没有很好，但至
少份量配得上价位。肝连的部分就有点糟了，味道不怎么样，口感也很干柴，份量少还又
特别贵，无法推荐。
其实这家店的干面，在基隆也是颇富盛名的
要先声明一下喔，我不是因为今天被当空气，所以心情不好才这样评论这家店的XDDDDDD
。干面和馄饨汤的味道都很棒，只是干面酱料给得实在太小气，相较于馄饨汤的实在，会
觉得点干面不值得，所以下次来我应该会直接点馄饨面了吧？小菜也是因为跟其他吃过的
美食店做过比较，真的是在口味和口感上都有差距，才会有如此评价，可不是我意气用事
啊。
撇除小菜的部分，主餐还是很不错啦，爱吃干面的人，建议来这家店点餐时，可以试试请
店家酱料多加一些？说不定会好很多喔。