※ [本文转录自 Food 看板 #1UOWdZWh ]
作者: MarkFung (马克方) 看板: Food
标题: [食记] 基隆市信义区 一口酥饼舖
时间: Fri Mar 6 16:29:20 2020
餐厅名称：一口酥饼舖
消费时间：2020年/2月
地址：基隆市信义区信二路133号
电话：02 2425 3458
营业时间：03:30~12:45
每人平均价位：20
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：酥饼、油条、咸豆浆
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
完整图文网志：https://reurl.cc/1xQeXG
平常日的早餐都是吃自制的蔬菜拌饭，只有周日才能到外面的早餐店解个馋。大部分的周
日，我都往阿铁面店那里跑比较多，今天要来点不一样的，要往信二路这里找早餐店。
这次来到信二路上的一口酥饼舖
以台湾的传统早餐店来说，这家算很明亮干净的
每天早上现做的烧饼、酥饼，都在这里
不过店内的位子没多少，好在来这里的客人大多都买外带
品项不多，还是以面粉制品为主打，商品价格大致上都很公道
他们的葱烧饼和一般的烧饼不同，不是揉入油酥那种，而是有点像大陆饼，只是更软一些
其实偶尔中午经过这里，我会买他们家的葱烧饼加油条来吃，还挺不错吃的所以对他们印
象很好。这次的早餐，也打算再继续点我爱吃的葱烧饼加油条，另外点了三种小酥饼，以
及一碗咸豆浆。店员有问我要不要加蛋，这次就给他加下去了~~
好啦，我的早餐来了，先从小酥饼(15元*3)开动吧
先从这块开始，上面有撒黑芝麻
喔喔，是黑芝麻口味的。不会很甜，好吃！我还满喜欢黑芝麻系的甜点或面包的，他们家
的味道很不错
再来吃这个只有撒白芝麻的
唔，这是咸的小酥饼，以葱花和胡椒的味道为基底。有点像胡椒饼的内馅但少了肉那样，
味道不差，但觉得有点过咸
最后一个小酥饼，形状明显比较长，呈椭圆形状
里面是砂糖馅，好甜！很像小时候常吃到的，热呼呼现做的牛舌饼的内馅(不晓得现在有
多少人吃过？)，不过这家的甜酥饼有点太甜了，吃到最后会腻
三种酥饼的口味，分别是咸的、以青葱、胡椒为主角的咸酥饼；以及另两种甜的黑芝麻酥
饼、砂糖甜酥饼。其中我觉得黑芝麻酥饼味道最好，又香 又甜而不腻口，口味安排上很
均衡。咸酥饼和甜酥饼都有点太过了，太过也没关系，因为我喜欢重口味，但如果同样口
味多吃几个，对我而言肯定会很腻。三种口味都不错，不过咸酥饼和砂糖的甜酥饼，比较
适合爱吃重咸，和蚂蚁人的口味。
吃完了三种小酥饼，再来是葱烧饼加油条(葱烧饼15元、油条15元)
和一般的烧饼不同，这葱烧饼少了酥脆口感和油酥香，但却多了面团的弹性与葱花香。而
且可以看得出来，他们葱给的量也不少
味道真的很好，比起传统的烧饼油条，我更喜欢他们家的葱烧饼油条。葱香四溢，饼皮咬
起来有弹性而不会过硬，配上香脆可口的油条，好吃到不行啊
他们家的葱烧饼除了可以配油条，还可以加蛋、加小酥饼之类的。加蛋的版本我吃过，是
葱烧饼里面夹蛋，涂上酱油膏那样。相对于油条的版本，觉得比较普通，有点像馒头夹蛋
那样。至于夹小酥饼的版本，因为碳水化合物感觉太多了，就没去试了。
最后吃咸豆浆(25元，加蛋10元)
其实以前很讨厌吃咸豆浆，在桃园念书时，曾吃过很酸、又有臭味的咸豆浆，后来就再也
没吃过咸豆浆了，对这玩意儿已经有阴影了
不过这家一口酥饼舖的咸豆浆，我觉得很不错，醋不会放太多，有麻油和香菜的香气，里
面的油条、豆干，和几乎要凝固成豆花的豆浆，搭配起来的味道非常好，终于让我摆脱了
过去的阴影XD
麻油真的够香，Carry了整碗咸豆浆，一碗才25元，加颗蛋也才35元，营养好吃又便宜，
有够赞
在吃这家的咸豆浆以前，我已经差不多有10几年都没吃过咸豆浆了@@。其实现在回头想想
，说不定也不是10几年前的咸豆浆难吃，或是这家一口酥饼舖的特别好吃，可能只是我的
口味在这10几年间改变了，变得可以接受咸豆浆了也说不定XD。
不过就这碗咸豆浆来说，味道上真的是很不错，而且满满的蛋白质，对于常运动的我来说
，是绝佳的营养补充，要不是我家离这里比较远，真想天天来嗑它个一碗。
其实就在我先前介绍过的关家水饺面店隔壁而已，在信二路上很好找
这家店我还满推荐的，东西好吃，价格公道，环境也整理得干净卫生，中午他们打烊后，
都还能看到他们店里的人员卖力地在打扫环境，清理锅炉，每天如此。是一家可以安心地
来吃美味早餐的优良店铺，有经过的话，不妨来试试吧。