※ [本文转录自 Food 看板 #1UOQ0nEq ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 基隆 金龙肉焿
时间: Fri Mar 6 08:58:20 2020
餐厅名称：金龙肉焿 (金龙肉羹)
电话：02 2423 6667
营业时间：08:30–18:59
地址：基隆市中正区中船路94号
消费时间：2020 年/ 02 月
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/golden-dragon/
每人平均价位：65
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：肉焿
官网：略
=====我是分隔线======
三沙湾中船路这一带，算是基隆庙口以外另一个小吃聚集地，
‘金龙肉焿’就是这边人气颇高的老字号，主要卖肉羹、鲁肉饭、关东煮，
除了美食节目采访过‘金龙肉羹’外，网上大多对这摊老店有不错的评价！
比较多的抱怨大概就是脸上少了笑容，但这种铜板价格小吃店，别计较太多了，真介意就
换别家店吧。
才跟朋友说，这家‘金龙肉焿’位于中船路，不在基隆庙口应该没啥观光客。
结果一进门就被打脸，下午3点了整间店几乎还满著，来客看起来游客、在地人各半，
店里座位不少但依旧客满，用餐时间的话，估计要小排队了吧。
美食节目自然不会漏了这家传统老字号，
以美食主持来说，我还蛮欣赏曾子余的，他的反应挺直接，合不合口味一看就知道。
‘金龙肉焿’菜单价位(2020.02)
店里以肉更为主，除了卤肉饭之外，也可直接点关东煮，
其实不少人推荐这边的关东煮，但这天不甚饿就没多点。
‘金龙肉羹’- 鲁肉饭
‘金龙肉羹’的鲁肉饭说不上特别厉害，但也还不错吃。
卤肉碎是蛮典型基隆的做法，胶质较少，口味不重，但米饭还不错，配肉羹汤可以点一碗
。
重口味的朋友可以加上少许生辣椒，我觉得挺合拍的。
‘金龙肉羹’- 肉焿
基隆的肉羹汤比较偏向芡，不会有太重的芡感，
汤底口味不重，肉焿则是软Q鲜甜的肉条，而不是类似贡丸那种肉羹，吃起来非常好吃！
由于汤底口味不重，个人比较推荐单点肉焿汤，
加了面、粿仔之类的话，一般台式面馆煮面不会像日本拉面店那般用力甩掉煮面水，羹汤
的浓度会被稀释。
后记：
三沙湾中船社区也是基隆小吃聚集地，除了‘金龙肉焿’外，
‘大新饼店’咖哩饼、‘黄家麦克面线’都在附近没多远，
附近也还有几家口袋名单，有机会再慢慢介绍分享给大家！