※ [本文转录自 Food 看板 #1UL6rpdI ]
作者: MarkFung (马克方) 看板: Food
标题: [食记] 基隆市七堵区 韩越异国料理
时间: Tue Feb 25 08:42:24 2020
餐厅名称：韩越异国料理
消费时间：2020年/2月
地址：基隆市七堵区福五街72号
电话：02 2452 6152
营业时间：11:00~14:00、17:00~20:30。每月二、四周周二休息
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：越南手卷
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
完整图文网志：https://reurl.cc/pDQlW8
今天中午特地跑来七堵百福这边吃午餐。其实也不是特地来找什么餐厅吃，而是突然觉得
自己的食记，好像比较少写到七堵，为了做到区域平衡所以来这里找东西吃XD，已经是有
点为写食记才来吃的感觉了……
在基隆，假日还开着的店本来就比较少，不过百福这里还是有几家店开着，例如今天写的
这家“韩越异国料理”。这家店我很久以前来吃过，他们的特色是，一家店里同时贩卖韩
式和越式的料理。
这种店很少见吧，兼收两家之长
还满大间的，挺有规模的样子
柜台很小，而且很诡异地放在店的后面，所以一开始要点餐时有点不方便，不知道该跟谁
点
还有免费附汤和饮料。汤是紫菜蛋花汤，左边饮料是冬瓜茶，右边是百香果汁
紫菜蛋花汤比较普通，淡淡的咸味这样。冬瓜茶和百香果汁倒是出乎意料地好喝，当然一
定都有相当兑水的比例，不会有浓厚的果汁感，不过喝起来还是很清爽香甜，比紫菜蛋花
汤好很多。
客人不少，座位彼此之间空间有点小，坐起来较挤
菜单左边是韩式料理，右边是越式料理。其实听工作人员的口音，感觉应该都是越南这边
的，怎么越式料理反而还比较少呢？今天的午餐就两边各点一半吧。韩式的部分点炒码面
、辣炒年糕；越式的部分则是越南手卷、越南炸春卷。不晓得越南手卷是什么，有点好奇
可能是今天客人比较多，也可能是平时料理时间比较长，又或者是我点的菜比较多也比较
需要花时间制作。总之，今天等餐点全部到齐，等了好久啊~~~~
终于都到位啦~~~只是，每一项餐点都跟我想像的差很多捏……
这是……炒码面？(90元)，跟我在春川和韩江园吃到的完全不一样啊
面条是粗面，倒是挺好吃的，而且可能因为我有等了一下其他餐点到齐，让面条吸了不少
汤汁，所以吃起来特别香甜
里面料也不少，有两尾虾、三个蛤蛎
些许肉片跟花枝圈，还有青江菜等
但是，汤头和整碗面的味道，跟我认知的红通通、热辣辣的炒码面非常不同
这碗炒码面……该怎么说呢？应该说“不是炒码面”吧。它的本质就是海鲜什锦汤面，上
面加了点辣油而已。面条和配料都中规中矩，没有特别好吃但也不差，相比之下汤头就差
了有点多了，无法和基隆的小A蟹面、金山的柳妈妈相比，就只是很普通、味道偏淡又很
怪地加了辣油在上面，想要伪装成韩式炒码面的海鲜什锦汤面而已。
辣炒年糕(70元)，看起来也是跟我认知的年糕差很多。内容物是年糕、泡菜、葱(?)和酱
汁，没有韩式鱼板。而且分量感觉好少啊
不过味道不差就是了，酱汁很甜，稳稳地压过辣味的那种。跟我在韩江园吃到的刚好相反
，年糕本体大小尺寸也差了韩江园版的一截。果然吃东西还是得吃原版的啊……
太甜了，不过好吃的点也只在于这个甜，以及里面的泡菜
两道韩式料理，都不是我认知的韩式料理@@，虽然味道还算不坏，但跟在其他地方吃道的
比起来，还是差了一截……好吧，那越式料理总该比较正宗、美味了吧？
越南手卷(70元)。还想说手卷是什么咧，原来就是生春卷啊@@
里面有虾子、小黄瓜和越南粉条。就是在各个越南料理店都很常见的组合
沾著酸酸辣辣的酱料，倒是挺好吃的。这应该算是今天吃到的，最名副其实、最忠于原味
的料理吧？另外沾酱也很棒，酸度辣味都有相当的水准，比刚刚的辣炒年糕的酱汁好多了
这……这是越南炸春卷？(70元)。怎么看起来像炸坏了的面粉卷啊？好多地方都焦黑掉了
里面是芋头，这点和外面的越南料理店是一样的。但是，这份炸春卷每一块都切得很小块
，因为原先的本体尺寸就异常地小了！单以份量上来看非常不划算啊
不过吃起来很香就是了，因为外面炸到整个焦掉，香气也更明显了，但除此之外，其他方
面如口感、馅料的味道、尺寸大小等，可以说全部不及格啊
沾酱汁来吃也还不错，不过不错的点只在于焦脆的酥皮和酸辣的酱汁而已
坦白说，这边的越式料理也是让我很不满意。炸春卷的部分，我是认为炸坏了，而且本体
应该只有两小条，再切成小小块地装盘，营造出好像很多块的样子，但实际吃起来根本没
多少。味道全凭炸到焦香的脆面皮，内馅芋头存在感极低(毕竟外面炸到那么焦)，口感也
不好。
生春卷的部分就是普通，这样的份量70元我认为CP值较低(炸春卷则是极低，根本不该点
的)。之前我吃过一家越台美食小馆，跟那家越台美食的生春卷一比，就完全不是对手了
。很可惜，刚刚的韩式料理虽然一点都不道地，但至少味道不差，可试过了两道越南料理
，发现还是不行，基隆太多越南料理店，都能轻松屌打这家店。
今天吃到的午餐，老实说不太满意啊……
虽然标榜著韩越异国料理，但今天的体验却不是太好。韩式料理全然不是正宗作法或味道
，而越式料理的部分，虽然在酱汁方面有下功夫，生春卷的制作也是中规中矩，但整体CP
值偏低，反而令我无法推荐。
如果不是把他们的餐点，想成特别的异国料理，而是单纯台式的、有变化性的料理，说不
定会好一些？