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福记蔬菜羊肉锅
地址： 200基隆市仁爱区仁一路295-24号
开放时间：16:00–00:00
电话： 02 2425 0849
这应该是近几年基隆快速火红的店吧~~在庙口附近走路约十分钟可到
冬天若超过六点去几乎都要排队的~~
羊肉炉在路上很常看到~但几乎没看过羊肉过特别加上蔬菜二个字的
可见老板应该是喜爱蔬菜、清甜汤头的~~
这天终于有机会去吃~~还好我们五点半就进去马上有圆桌可坐
菜单超简单就这二页!!没错就二个page
先选汤头+单点就大功告成了
我们共有五大二小~~点了百菇羊$550+莲藕羊/$550
老板说这二个汤头一样所以可放为一锅
另外又点了综合菜盘+里肌羊肉$550+红槽肉$250+面线
上桌速度很刚好~~满满的菇类+底下的莲藕
看的出来汤头真的很清~~但并不是没味道唷~~应该是加了很多蔬果熬出的汤头
看到图才发现我们还点了饺类+蛤蛎
综合蔬菜盘很丰富~~难怪敢大辣辣地将蔬菜二字放进招牌
不仅是种类多~份量够~新鲜度也够~
且有一般蔬菜盘看不道的莲藕
红槽肉实在太好吃了~虽然有些油腻但配上小黄瓜真的刚刚好~~
不小心吃了大半部才发现忘了拍照~
面线分量很大~加了油葱酥味道更重些~由于汤头是清炖的 因此面线味道重点配起来刚刚
好
羊肉锅中已有蛮多羊肉(带皮)
于是我们仅额外加点里肌羊肉~
里肌相对结实但却不会干涩
轻轻涮十秒~就很刚好~它们家的酱就是一般豆腐乳酱~~
喜欢将带皮羊肉+酱汁一口咬下~很满足
最后一定要喝喝福记的汤头~清淡不失甜味喝完不口渴~最后超想整锅干了
在冷冷的冬天身暖心更暖~~