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这间位于基隆义二路,基隆市立医院门诊中心旁的林家原汁猪脚,是一间生意相当不错的
基隆美食店家,他们的招牌就是白色的原汁猪脚,跟平常我们所吃的卤猪脚比较不同
这里的猪脚汤头相当的美味,如同拉面的豚骨汤头一般,真的相当的好喝
猪脚可以选择肥、瘦或是肥瘦各半,丰含胶质的猪脚,吃的时候会感觉嘴唇黏黏的唷!
林家原汁猪脚的位置就在基隆义二路的巷弄内,对面就是好吃的正老牌咖哩面
门口的摊位上放满了超美味的原汁猪脚
当天我们是平日的中午过来用餐,店内几乎是客满的状态
林家原汁猪脚的菜单,菜色并不多
内用的话,猪脚是以人头计价,每人是100元
烫青菜只有中份和大份,还有面线、鲁肉饭和白饭
当天我们点了猪脚、烫青菜和面线
图中的猪脚是三个人的分量,真的是还满大碗的
面线(30元)
这里的拌酱是蒜头拌酱,个人还是偏好茶油面线
烫青菜(60元/中份)
虽然中份的烫青菜份量会比较多,但2-3个人来其实也吃不了这么多
建议人多一些来再点会比较刚好
猪脚(100元/每人)
上桌的时候,推荐先喝一碗汤,那汤头真的是超美味的,就像是豚骨拉面的汤头一样
当天我们点的是半肥半瘦的猪脚,肥的部份软嫩,富含胶质
瘦的部分口感也很松软,真的是太推荐他们的猪脚了