餐厅名称：秀明猪心冬粉
电话：07-6624625
地址：高雄市旗山区永平街41号
营业时间：二~五 07:30~15:30 六日 07:30~18:30
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假日的旗山老街满满人潮，选了秀明猪心冬粉来吃午餐，秀明也可以说是老店了，假日的
人潮相当多，斜对面有另一家万来猪舌冬粉，生意也相当不错，看起来两家是各有拥护者
。
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假日的秀明店内是满满的用餐人潮，不过等待的时间也不会太长，发现店内贴上满满的社
运贴纸，没想到在这样的小吃店，也会有明显表态的店家。
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menu，除了猪心料理外，还有卖肉燥饭、肉粽、肉羹等，店内用餐如客满时，先点餐结帐
后会给号码牌，依顺序叫号用餐。
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猪心冬粉，汤头内除了姜丝了，还加入芹菜及油葱提味，汤头的香气比较明显，猪心爽脆
好吃。
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嘴边肉油面，嘴边肉再淋上肉燥，嘴边肉Q软好入口。
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猪舌，口感Q弹好吃，沾上蒜泥酱油配着吃更赞。
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月见肉燥饭，肉燥饭上覆上一颗煎得漂亮的蛋黄，还洒上了香菜，肉燥都是瘦肉为主，搅
拌后拌著蛋液享用，加上胡椒提味后咸香口感，大口吃让人满足。