完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/akoya-kaohsiung/
あこや太羽鱼贝料理専门店
地址：高雄市左营区博爱二路777号4楼 (汉神巨蛋购物广场4楼)
邻近捷运站：高雄捷运红线R14巨蛋站
电话：(07) 522-3005
营业时间：每天 11:00~21:00
“あこや太羽鱼贝料理専门店”是来自日本东京的鱼类和贝类料理专卖店，
2018年10月进驻高雄汉神巨蛋开设海外首间分店。
这家选用日本北海道空运来台以及高雄梓官渔会严选当季新鲜鱼货，
并严选日本进口食材及辛香料烹调各料理，
其中个人最推荐的就是这家的北海道花鱼定食。
大年初五(2/14(三))晚上要搭高铁北上台北准备隔天开工了，
在北上之前我就跟家人在汉神巨蛋4楼的“あこや太羽鱼贝料理専门店”吃晚餐。
店里采用轻柔的浅色木质装潢，
墙上摆了许多酒瓶做装饰，
吧台可看到开放式厨房内师傅们细心烹调各料理。
あこや太羽鱼贝料理専门店：菜单
这家供应多款定食、饭料理、贝类料理，
以鱼类、贝类等海鲜为主轴，
也有非海鲜的餐点可选，
饮料有多款无酒精饮料和酒精饮料，
(注意：禁止酒驾，未成年请勿饮酒！)
黑板上还有隐藏版料理。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_184859-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_184950-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_185017-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_185030-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_183207-2.jpg
あこや太羽鱼贝料理専门店：餐点介绍
在此介绍我们当天品尝的餐点
烧鱼定食 (北海道花鱼)
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_190748-2.jpg
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_190755-2.jpg
烧鱼有花鱼、午仔鱼、鲭鱼可选，
我跟姑姑都是选花鱼，
严选来自北海道的花鱼，
相当大尾又肥美，
肉质细致鲜嫩多汁富含油脂，
盐烤的过程有锁住满满肉汁和油脂，
散发浓郁的鱼油鲜香。
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_190801-2.jpg
定食附上的贝类炊饭，
以日本茶饭为基底加入蛤蛎等贝类一起炊煮，
米饭香Q而且贝类的鲜香入味，
而且可以免费续加。
其他还有沙拉、渍物、茶碗蒸、味噌汤，
整份定食份量充足。
看不到饭散寿司
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_190546-2.jpg
5种鲜鱼生鱼片和干贝、鲑鱼卵、海胆盖满在米饭上，
相当豪华又丰盛，
各海鲜都很新鲜，
每一口都是满满鲜香。
鸡肉寿喜烧定食
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_191115-2.jpg
鸡腿肉以咸咸甜甜的寿喜烧酱汁炖煮入味，
加入洋葱又更增添其鲜甜
鸡腿肉肉质软嫩多汁。
贝类奶油起司千层酥
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_185525-2.jpg
这家供应的小菜当中个人最推荐这道，
是一道和洋融合的创意小菜。
日本空运的饼干夹入生食级干贝和奶油起司，
搭配特制贝肝红味噌、酒盗，
造型很像大型贝类。XD
干贝肥厚饱满又鲜美，
搭著奶香浓郁的奶油起司和咸香的红味噌或酒盗，
能衬托干贝的鲜甜，
味道和口感层次丰富。
山药葱贝海鲜煎饼
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_190857-2.jpg
以综合贝类、蛋、青葱、山药制作的海鲜煎饼，
口感松软绵密又充满贝类鲜味。
梅渍番茄
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_185645-2.jpg
清酒蛤蛎海鲜汤
https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2024/02/20240214_191340-2.jpg
蛤蛎饱满多汁又鲜美，
吸附满满的清酒汤汁很入味，
酒香浓郁又能衬托蛤蛎的鲜味。
“あこや太羽鱼贝料理専门店”的各道海鲜料理都表现高水准又相当美味，
选用的海鲜都很新鲜实在，
在此推荐给喜爱日本料理和海鲜的朋友们。
吃完后我就去搭高铁北上台北，
过年连假画下完美句点。
今年过年期间造访了很多好店，
可以说是收获满满！