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高流2023下酒祭周末登场 重现日本冲绳原装音乐美食啤酒
3.媒体资讯(媒体来源与作者)、日期:
日期: 2023/11/29 14:12
媒体: 自由时报
作者: 黄佳琳
4.完整新闻内容:
〔记者黄佳琳／高雄报导〕高雄流行音乐中心年末跨国市集“下酒祭：音乐、啤酒、下酒菜
ft.日本冲縄県”，再次携手日本冲绳县，以“下酒的音乐、食物、朋友”三大主题热情号
召，打造最道地的音乐庆典，将原装冲绳体验搬到高雄，邀民众在暖冬里感受冲绳的精神活
力。
高流董事长、文化局长王文翠表示，疫情趋缓后，出国旅游热潮爆发，冲绳更是最受国人喜
爱的前5大城市之一。今年迈向第二届的“下酒祭：音乐、啤酒、下酒菜 ft.日本冲縄県”
，是继去年疫情解封后，台日两地联手打造专属南方冬日的音乐主题庆典，广邀冲绳的物产
职人来台交流，为音乐展演增添更多元且丰富的演绎，展现台湾音乐在文化、创意与混融发
展的最新面貌。
高流执行长丁度岚表示，下酒祭除了集结异国美食与文化品牌，更期望提升演出阵容国际化
发展，两天活动的舞台由乐团现场演出，邀请到李英宏、马念先、玛莉咬凯利及高雄在地乐
团孩子王、老猫侦探社；还有来自日本的超人气新乐团Bubble Baby、以华丽摇滚打造专属
音乐风格的JUON、活跃于日本大型音乐祭的“奢る舞けん茜”，以及将冲绳传统民谣融合拉
丁舞曲，展现亚洲多彩音色的KACHIMBA COMBO与Soluna限定合作舞台，两天10组乐团轮番上
阵，邀请民众一同来大口喝酒，以最舒适的方式感受高雄港湾的音乐能量。
此外，今年活动更邀请冲绳各式职人在活动现场开设工作坊，像是传承至今已500年的传统
工艺“琉球红型染”（びんがた）、被视为琉球族女性成人仪式的ハジチ手臂彩绘、最具冲
绳风味的三线琴体验外，更准备了冲绳传统服装─琉装（ウチナースガイ）及12月3日单日
限定的冲绳国宝“山原水鸡”动物装体验，借由丰富活动让大家感受到冲绳的风土民情。
下酒祭两天也网罗全台各地台日风情下酒菜，像是嘉义人气老屋居酒屋“大麦小麦”、台南
串烧名店“欧基野”及金曲歌后纪晓君亲自经营的“麻辣鸡脚君”，以独家卤味酱汁获得许
多消费者的喜爱，连天后张惠妹都经常光顾；冲绳乡土料理厨师跨海来台，远道而来的主厨
为台湾的朋友带来了最具代表性的冲縄そば 、炊饭、ORION生啤酒及传统酒泡盛，除了老饕
定番的浓厚青梅口味之外，还加入多款独特系列，例如香柠、黑咖啡口味等，所有美食搭配
饮酒超对味。
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能够尽情喝酒，还能感受到如同夏天一样，享受高雄的冬天阳光，真的是一件很享受的事，
还可以吃到冲绳特色料理，只是要记得喝酒不开车，开车不喝酒