[食记] 9月美食精选

楼主: omarhu (想也知道)   2023-10-29 20:53:56
推荐月份拜访的美食店家,
以下按时间顺序排列。
《古家海鲜餐厅》为台式海产店,
保留传统经典菜色并开发新奇好玩的料理,
海鲜食材当然是澎湖来的。
https://imgur.com/qF5T2c4
https://imgur.com/JmOSdJG
https://imgur.com/m00GHGj
https://imgur.com/kAmIhnE
清蒸季节深海鱼(红衣17两).$$1,105元
墨鱼汁炒饭.$$250元
海胆滑蛋.$$380元
松露栗子鸡松阪.$$480元
没有吃到必点的惊艳料理,但是每一道菜都不错,
无论熟悉或者陌生的名字都值得大胆尝试,
份量无大小区分,单点用餐建议六人以上较妥适。
清蒸季节深海鱼提供3款挑选,
肉质自然细嫩,胜出在于酒香弥漫的酱汁;
墨鱼汁炒饭及海胆滑蛋为米其林简介指名推荐,
属于坊间少见的类型,请来一试。
松露栗子鸡松阪为黑板料理,
溶入店家强烈的创意与热情。
松露栗子鸡松阪刚开始吃不太习惯,
但越吃越觉得喜欢。
营业时间:
11:00–14:00、17:30–22:00,星期一公休。
电话:07-5508687。
地址:高雄市左营区德威街55号。
《蓁手工水饺》为台式小吃店,
提供水饺、煎饺及锅烧系列等面食,
另有汤品、小菜与饮品搭配。
https://imgur.com/n2rJ1Sd
https://imgur.com/ulH9ylA
高丽菜水饺.$$6元/粒
韭菜水饺.$$6元/粒
黄金煎饺(10粒).$$70元
点水饺为10粒起跳,两种口味可以混搭,
味道稍微偏甜,属于可接受范围,
比较喜欢高丽菜,内馅清脆且渗入韭黄,
想换个新鲜,脆皮的煎饺也是不错选择,
尽管店家所用水饺皮并非自己杆的,
但吃起来不至于累赘,大家试试看吧。
营业时间:11:30–20:00,星期日公休。
电话:0915-798-778。
地址:高雄市新兴区八德二路73号。
《波波加洛西式餐馆》为正统西式餐馆,
主食包含炖饭、意大利面及排餐,
可搭配前菜、饮品及甜品等,
当然也有黑板料理。
https://imgur.com/rW38nv4
https://imgur.com/dm4cqkL
焦糖红酒炖软烂的羊膝(附汤品).$$620元
杏仁苹果泥碳烤大猪肋排(附汤品).$$680元
带着品尝高雄最好吃的炖羊膝的心情而来,
赫然发现自己是第一次吃这道料理,
肉筋确实柔软如其名,香气不时阵阵飘荡,
尽管对于是否极力推荐持保留意见,
但在此后大蒜前往各地见识更多的炖羊膝。
猪肋排有别于常见的甜腻作法,
味道也是甜,不过甜中有变化,
至少吃完一整份是没有困难的,
柔软也是明显的优点,
要说记忆深刻的部分,恐怕要再吃一次才行。
营业时间:11:30–13:30、17:30–20:30,不定期公休。
电话:07-5210178。
地址:高雄市盐埕区大义街105号。
《蒸元锅贴》为中式面食馆,
提供多项面食料理,如锅贴、蒸饺及卷饼等,
另有汤品及中式甜食搭配。
https://imgur.com/N3sx9Jb
木须肉炒面.$$90元
炒面软Q蛋香足,且木耳清脆有趣,
推荐首选。
营业时间:11:00–14:00、16:30–20:00,星期四公休。
电话:07-2363891。
地址:高雄市新兴区忠孝一路352号。
《成顺》为中式简餐馆,
提供水煮、酸菜与番茄基底的个人份主餐,
可加料单点或搭配风味小点。
https://imgur.com/WTQMciK
酸菜鱼.$$160元
微妙的料理,说道地好像也道地,
不过也别太期待是正宗口味,
个人偏爱酸菜,肉肉没特别喜欢的,
首次可依照菜单推荐尝试,
基本上是白饭杀手,哪天想换个口味就来吧。
营业时间:11:00–14:00、17:00–20:30,无公休。
电话:0905-802-705。
地址:高雄市苓雅区文横二路86号。
《仙桃素》为纯素食餐厅,
菜单依季节调整,
目前提供888元、1,388元及1,988元三种套餐,
米其林简介建议尝试较高价位,
照片依序开箱。
https://imgur.com/undefined
https://imgur.com/doOrfMA
https://imgur.com/RBmSHTg
https://imgur.com/lpJ3gfv
金玺.$$1,388元/人(含水资)
第一道直接敲响钟声,味蕾苏醒过来,
与今年品尝的所有前菜相比毫不逊色,
味道是否像素食料理也能争论半天,
初闻不知曲中意,再听已是曲中人,
无疑是喜欢。
保证是绝对精致的食物,
觉得除了黑川有调整必要外,余皆美不胜收,
想知道料理在不同季节呈现出如何面貌,
期待是天翻地覆。
当然不保证每个人都能获得类似感受,
就像最后招待的中秋月饼好吃到哭,
但礼盒6入899元实在不是我能下手的。
营业时间:11:30–14:00、17:00–21:00,星期一及二公休。
电话:07-5227700。
地址:高雄市鼓山区明伦路496号。
《FoodLife福来义式餐厅》提供多元的西式料理,
可单点或者搭配套餐,
刚开幕不久,目前推出加LINE送松露薯条的活动。
https://imgur.com/1I22KoW
https://imgur.com/q7r2NbV
炉烤德国脆皮猪脚.$$468元
西西里鲜鱿墨鱼炖饭.$$368元
炉烤德国脆皮猪脚属于店家招牌料理,当之无愧,
皮脆肉软,沾上店家自制的沾酱更好吃,
一旁的烤蔬菜也多汁,喜欢德国猪脚的同学请别错过;
西西里鲜鱿墨鱼炖饭相当浓郁,
蒜香微辣符合期待,
当然整尾冒着热气的鱿鱼一样是亮点。
营业时间:11:00–14:00、17:00–20:30,无公休。
电话:07-3229235。
地址:高雄市三民区察哈尔二街9号。
《GIEN JIA 挑食》为西式餐酒馆,
包含各种冷热前菜及主食,
装潢亮眼。
https://imgur.com/VEotzL8
https://imgur.com/3agwCSM
西班牙风味花菜干炒小卷.$$280元
波特红酒慢炖牛颊搭招牌薯泥.$$720元
料理原创感极高,而且全部都好香,
富含层次变化,但不一定是你所喜爱的味道,
毕竟艺术是很主观地,
导致难以确认有些是真的普通或者未能触及内心,
因此可以请店家推荐人气餐点,多少容易欣赏。
西班牙风味花菜干炒小卷个人对其情有独钟,
由清爽的酸逐渐画上微辣的背景,
若口袋够深,想要多感受前菜不同的风味。
波特红酒慢炖牛颊搭招牌薯泥的美味如预期,
牛颊柔软且入味,苹果装饰有趣,
招牌薯泥好吃到甚至想单点一份。
营业时间:11:30–14:30、17:30–21:30,星期一公休。
电话:07-2885252。
地址:高雄市前金区中正四路80号。
《瑞秋‧咖啡》为西式咖啡厅,
以加牛奶的咖啡见长,
另外甜品也具人气。
https://imgur.com/eJt8oYD
伯爵蜂巢脆脆.$$130元
现榨苹果冰美式.$$140元
伯爵蜂巢脆脆单纯而不单调,
绵密蛋糕搭配脆片超合拍,
层次感也不仅表现在口感上。
现榨苹果冰美式一样推荐,
觉得是鲜奶油带来了滑顺,
店家表示没有放糖,甜缘自于苹果本身,
有趣好喝。
以上或许值得更高的评价,
但户外座位蚊子多,
只想吃完赶紧离开,无法慢慢品尝。
营业时间:10:30–17:30,不定期公休。
电话:无。
地址:高雄市左营区高铁路96号。

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