※ [本文转录自 Food 看板 #1akdqyIR ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 汉堡克 burger gram- TUCC冠军汉堡
时间: Fri Jul 21 20:42:34 2023
餐厅名称：汉堡克 burger gram
消费时间：2023年/06月
地址：高雄市前镇区林森三路87号
电话：07 338 9889
营业时间：11:30–14:00, 17:30–20:30 星期二 休息
每人平均价位：$270-450
可否刷卡：可
有无包厢：无
完整图文介绍:
https://reurl.cc/WGMYMZ
https://i.imgur.com/wRUZP8m.jpg
现在高雄可以选择的汉堡真的是越来越多
汉堡克离我家不远, 但是营业了1年一直没有机会来试看看
汉堡克厨师参加过泰国的TUCC ,而且还得到冠军
TUCC 是世界厨师协会认可的赛事之一,
也是亚洲每年非常重要的厨艺比赛
用汉堡来表现冠军厨艺,
感觉让人就很期待又很新鲜,
顺道一提有人发现高雄手工汉堡,
几乎都集中在南高雄?XD
小小店面是家宠物友善餐厅
其实过去一年,
很多次都想来用餐但是当场打电话都是没位子
刚好这次平日请假办事情直接开门就来, 人潮就没有假日这么夸张
门口骑楼可以停几台摩托车,
汽车的话可能就要在附近找收费停车场,
林森路这边的确不是这么的好停,
如果方便, 从捷运三多走过来, 大约5分钟左右也是一个不错的选择
就像现场看到一楼的空间并不大,
之前看店家脸书分享是因为人手关系, 二楼并不是每天都会开放,
每次假日几乎大爆满,
加上手工汉堡准备的时间比较长, 没有办法大量出餐,
有提早安排很推荐一定要先订位~
https://i.imgur.com/QIEk4cE.jpg
每份肉排都是老板自行制作, 用餐时间尖峰时间是90分钟,
采用先结帐后用餐的方式,
选好自己想要的汉堡直接到柜台结帐就可以,
不另外收取服务费~
提供免费的水, 还有多种不同调味料可以搭配汉堡
像我自己很喜欢的他Tabasco,
可以自己帮汉堡做出不一样的口味搭配
https://i.imgur.com/KVu7iKv.jpg
C餐 +$165
每日沙拉 | 每日汤品 | 脆薯 | 饮料
今天我们选择一份加购附餐,
有三种附餐可以选择,
可以按照自己喜欢的想要的配餐来挑选
又或者像我们2个人,
我只想吃薯条和饮料,另外一位想喝汤, 那就直接点一份大全配搞定
配餐的份量不少, 汤品搭配上佛卡夏面包,
沙拉的部分清爽新鲜份量也蛮多的~
汤品都是以浓汤为主,
浓厚的奶香搭配上真材实料的制作方式,
并不像外面很多用料理包做出来, 让人喜爱~
选择不用加价的无糖绿茶,
也可以选择加价折抵其他的选项~
https://i.imgur.com/EaBRh3c.jpg
油封蒜头牛肉堡 $280
汉堡克汉堡基本上是用手拿着吃概念来设计,
想要放在盘子上面切点餐的时候可以先说,
否则上桌时, 就是用防油纸方式呈现~
新口味油封蒜头是用油封蒜头薯饼来呈现
属于较重口味的汉堡选择,
牛肉汉堡150公克厚度很过瘾,
油封蒜头薯饼口味上真的是非常的浓郁
咬开后蒜头的香气会完整释放,
属于比较重口味的汉堡, 如果喜欢美式口味绝对会满意
面包香酥有嚼劲,铁板直接加热酥脆度很够
选用的欧式面包搭配上手工汉堡
https://i.imgur.com/4zOwISS.jpg
奶油蘑菇猪肉堡 $285
蘑菇切片以小火慢慢呈现鲜味与色泽，
原块肉粗绞混和成黄金的比例
可以选择牛肉或者猪肉,
底部以芥末籽酱及奶油莴苣衬底, 汉堡肉铁板火烤来上色,
这个搭配可以吃到浓厚蘑菇香,
口味上却比较清爽, 蛮适合女生的口味喜好
汉堡克整体呈现出来的餐点品质准让人蛮喜欢,
尤其是高雄甚至台湾很缺乏国际连锁汉堡店的情况下
有这种国际顶级水准汉堡, 不用出国就能享用到
手打汉堡肉有着无可取代的水准表现,
尤其是牛肉的那种香气不会被酱料盖过去,
还有浓郁的口感整个调味很平衡
单点价钱会比较高一点, 但是绝对物有所值
无论是外地还是高雄,
喜欢汉堡的朋友都很推荐可以来试看看~