1.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.ettoday.net/news/20230718/2542381.htm
2.完整新闻标题:
高雄老牌冰店害34人中毒 板娘叹“只能承担”：还想再开2、30年
3.媒体资讯(媒体来源与作者)、日期:
日期:2023年07月18日 13:13
媒体:ettoday
作者:赖文萱
4.完整新闻内容:
高雄市苓雅区六合路上一间知名老牌冰店开了37年，店内古早味八宝冰配料多达10多种，
加上俗又大碗的价格，深受在地人的喜爱，经常会有人潮排队购买。不料，这次爆发食物
中毒事件，截至18日已有34人因症就医，老板娘上午致歉强调一定会负起责任，也喊话希
望顾客及家属给他们一点时间，希望未来还有2、30年继续做冰给大家吃。
这家老牌冰店1986年创立，至今已经37年，店内贩售各式各样的冰品，有八宝冰、雪花冰
，也有绿豆汤、薏仁汤等。其中，八宝冰配料多达10几种，都由店家手工自制，浓厚的古
早味深受在地人喜爱，被评为CP值最高的冰店，人潮经常络绎不绝，也常有排队买冰的人
潮。
不料，一名黄小姐控诉，12日到该家冰店购买八宝冰，不料当晚时用以后一家11人都出现
肠胃不适，严重者甚至还出现血便。对此，老板娘今日亲上火线，对身体不适的顾客致歉
，“希望顾客及家属给我们一点时间，我们没有逃避责任，希望未来还有二、三十年可以
继续做冰给大家吃。”老板娘说，食安问题爆发以后，店内接到许多电话，有老顾客打来
关心、也有民众打来责骂，“谢谢支持、所有鼓励、或是建言，这些我都听进去了！”
老板娘说，初步怀疑可能是冰块有问题，也有跟厂商联系，表示要提供冰块给卫生局检查
，但对方回应“我们冰块都有做检查，没有事！”老板娘无奈，“所以要跟厂商讲什么？
遇到事情了，我只能承担下来！”
老板娘表示，冰店已经经营、维护30多年，受到许多老顾客的喜爱，店内的东西自己也有
吃，很注重安全卫生，部分食材也都是自己煮、自己做，但食材管道很多，确实很难预防
，今天也不知道为什么会出这样的错，未来也会配合卫生局调查厘清，希望不舒服的客人
能再给一点时间，慢慢把事情解决。
高雄市卫生局表示，接获通报7/13当天冰店无营业，隔天（7/14）下午冰店开始营业即进
场稽查采检，并于当天责令其停业。截至18日上午11时，共计34人因症就医，卫生局持续
掌握患者健康状况稳定治疗中，针对违法业者依法处办绝不宽贷。
卫生局经7/14当日现场采检，刨冰清冰检体及刨冰器具环境检体未检出致病菌；目前八宝
冰配料已检验出沙门氏杆菌阳性，该检体亦检出金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、仙人掌杆菌
等。住院患者人体检验亦检出沙门氏杆菌阳性反应。
经交叉比对就医病患之摄食食物，及现场稽查查获多项缺失以及卫生局抽验食品、环境、
人体检体检验结果综合研判，冰店提供之自制豆类及相关配料可能为环境之污染致病源。
卫生局强调，本案八宝冰食材与患者检体均检出沙门氏杆菌，事证明确，本案已依食安法
41条第1项第4款，勒令停业直到完成符合“食品良好卫生规范(GHP)”为止，并处以新台
币30万元罚款，后续相关事证移送地检署侦办。
另有关该冰店使用之冰块制冰厂，卫生局已于今（18）日进行稽查，现场稽查发现自来水
RO过滤器材未有更换纪录等缺失，并抽验卫生冰块送验，已责令业者暂停作业直到完成改
善，并依食安法严格监督采检结果。
5.心得:
三十多年的老店爆一波这么严重的食物中毒，受害人数不知道还会不会增加
店家这次信誉可能都赔光了，还在想未来能开几年...